Dos Palillos
Asian-Spanish Fusion · El Raval, Barcelona · €€€€
Premios: ★ Michelin · 50Best Discovery · 2 Soles Repsol
Abierto desde 2007
La barra catalano-asiática de Albert Raurich — cuando dejó El Bulli en 2007, abrió un restaurante asiático, no español. Una estrella Michelin y Dos Soles en la Guía Repsol 2026, único restaurante de Cataluña a ese nivel Repsol. Barra en U en El Raval.
La Reseña de Delekta
Dos Soles 2026: único restaurante de Cataluña a este nivel Repsol 50 Best Discovery — España
Chef Albert Raurich — jefe de cocina en El Bulli 1999–2007 Tamae Imachi — esposa de Raurich y sumiller japonesa — lleva el programa de bebidas
Menú degustación 140 € estándar / 175 € con wagyu y caviar Fusión catalano-asiática — precisión japonesa, producto ibérico, invención de El Bulli
Yuba sobre jamón ibérico, caldo de erizo de mar Shabu-shabu de pulpito, dashi al momento Shiokara de calamar, vísceras fermentadas, glaseado con su propia tinta
Barra en U para el menú degustación; barra de sake de ocho plazas en la entrada para carta Carrer d'Elisabets en el Raval, cerca del MACBA — sala pequeña, cocina vista, registro sobrio
Citado en
“La propuesta de Raurich e Imachi es una catalanoasiática, con técnicas (milenarias y nuevas) llevadas al límite” — Lourdes López · The New Barcelona Post
Lo que dicen los críticos
- Dos Palillos Barcelona restaurant review - Food Barcelona
- Dos Palillos – Barcelona - MICHELIN Guide Restaurant
- Spanish Asian Fusion Tasting Menu at Dos Palillos - Whisky & Wanderlust
- Dos Palillos - 50Best Discovery
- Foodie in Barcelona - Dos Palillos
- World of Mouth - Dos Palillos
- Dos Palillos – TimeOut Barcelona
- Dos Palillos – Macarfi
- Dos Palillos – The New Barcelona Post (CA)
- Dos Palillos – Bon Viveur
Visitar
- Dirección
- Carrer d'Elisabets, 9, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 933 04 05 13
- Web
- dospalillos.com
- Reservas
- Reservar mesa
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