Topik
Japanese-Catalan Fusion Tapas · Eixample, Barcelona · €€€
El chef Adelf Morales fusiona técnica japonesa con alma catalana en un íntimo espacio de 30 plazas en el Eixample. Tapas ambiciosas y un menú del día imbatible.
La Reseña de Delekta
Un local compacto de 30 plazas en el Eixample donde el chef Adelf Morales canaliza su paso por cocinas con estrella Michelin en España, Italia y Japón en una carta de tapas que sorprende de verdad. El pulpo marinado con rábano japonés y el tartar de vieira, ostra y guacamole muestran auténtica ambición, mientras platos más terrenales como el cap-i-pota o el conejo estofado con salsa de yogur mantienen los pies en el suelo. El concepto fusión puede resultar inquieto — fideos de arroz salteados con salsa thai conviven con alcachofa con foie y ceps — pero cuando acierta, acierta de lleno. La barra es ideal para ir solo, y el menú del mediodía a su precio es una ganga para una cocina de este nivel. Ve con la mente abierta y el estómago vacío.
Lo que dicen los críticos
- Topik Barcelona restaurant review - Food Barcelona
- Topik Barcelona - Culinary Harmony in Barcelona
- Topik - Time Out Barcelona
- 10 of the Best Japanese Restaurants in Barcelona - TravelMag
Visitar
- Dirección
- Carrer de València, 199, local 2, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 51 09 23
- Web
- topik.es
- Reservas
- Reservar mesa
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