Topik
Japanese-Catalan Fusion Tapas · Eixample, Barcelona · €€€
Abierto desde 2009
El chef Adelf Morales pasó por cocinas con estrella Michelin en Valencia, el País Vasco e Italia, más un stage en Japón, antes de abrir Topik en 2009. Treinta plazas con servicio de barra, una carta de tapas que cruza japonesa, catalana y mediterránea; el menú del mediodía lleva más de una década siendo una ganga.
La Reseña de Delekta
Carta orientada a la tapa que cruza japonesa, catalana y mediterránea — platillos para compartir, no progresión de degustación Unos 30 cubiertos incluyendo servicio de barra — bien para comer solo en la barra El menú del día es la mejor puerta de entrada por relación precio-cocina
El chef-propietario Adelf Morales se formó en cocinas con estrella Michelin en Valencia, el País Vasco e Italia, además de un stage en Japón Abrió Topik a finales de 2009 en Carrer de València, manteniendo dirección y concepto desde entonces
Pulpo con marinada de rábano japonés Tartar de vieira, ostra y guacamole Alcachofa con foie y ceps Cap-i-pota — guiso catalán de pata y cabeza de ternera, servido como tapa Conejo estofado con salsa de yogur Fideos de arroz salteados con salsa tailandesa Coulant de chocolate de postre
Alrededor de 30 plazas, incluidos taburetes a lo largo del pase — los comensales en solitario y los amantes de la barra tienen buen sitio.
Citado en
“Brilla con luz propia e innovadora gracias a la inteligencia con que combina cocina japonesa, catalana y mediterránea.” — Time Out Barcelona
Lo que dicen los críticos
- Topik Barcelona restaurant review - Food Barcelona
- Topik - Time Out Barcelona
- Macarfi — Topik
- El Colador Chino — Topik
- Yummy Barcelona — Topik
- Metrópoli Abierta — Topik
- Topik
- Arenales, el bar de San Sebastián al que querían ir sus propios dueños
- Restaurante Topik (Barcelona)
Visitar
- Dirección
- Carrer de València, 199, local 2, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 51 09 23
- Web
- topikrestaurant.es
- Reservas
- Reservar mesa
Restaurantes cercanos en Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Ramen-Ya Hiro — Japanese Ramen, €€
Más cocina Tapas en Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, Gràcia, €€
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, Sarrià-Sant Gervasi, €€
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€
- Bar La Plata — Tapas, Barri Gòtic, €€