Fino Bar
Wine Bar / Tapas · Gràcia, Barcelona · €€
Abierto desde 2023
Pequeño local de tapas andaluzas por encima del núcleo turístico de Gràcia — una licencia sin freidora convertida en el croq-fondue. Carta de finos detrás del nombre; menú frío e ingenioso, renovado cada dos meses; charcutería cortada al momento.
La Reseña de Delekta
Licencia de cocina sin freidora — la limitación que llevó al croq-fondue y al enfoque de tapas frías Tapas de inspiración andaluza con giro moderno; carta que cambia cada dos meses Carta de vinos liderada por finos — el nombre 'Fino' es la pista
Croq-fondue: masa de croqueta servida caliente para mojar, la solución a la licencia sin freidora Tostada de stracciatella ahumada con anchoa Carbonara trufada con judías Paté en croûte relleno de foie y pistachos, con perejil y salsa gribiche Charcutería cortada al momento; plato de quesos cambiante Ganache de chocolate con tortas Ines Rosales hechas a mano
Pequeña taberna en la parte alta de Torrent de les Flors, lejos del flujo turístico de Gràcia Reservas recomendadas con días de antelación
Reservas disponibles por OpenTable
Citado en
“La carta presenta tapas inventivas inspiradas en los bares andaluces, pero con un toque gastronómico y moderno.” — Maria · Barcelona Food Experience
“Es un lugar donde la creatividad culinaria y la pasión por los buenos productos se unen.” — Metrópoli Abierta
Lo que dicen los críticos
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Visitar
- Dirección
- Carrer del Torrent de les Flors, 113, Gràcia, 08024 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 936 27 66 23
- Web
- finobarcelona.com
- Reservas
- Reservar mesa
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