La Brillantina
Latin American Fusion · Gràcia, Barcelona · €€
Fusión latinoamericana colombiano-argentina en el corazón de Gràcia. Tostones, encocado, cócteles artesanales y una cocina abierta que mantiene la fiesta viva.
La Reseña de Delekta
Una pareja colombiano-argentina llevando una cocina latinoamericana en Gràcia suena a crisis de identidad, pero Santiago y Vanessa lo consiguen con auténtica convicción. Los tostones de plátano verde con faiselle de leche de cabra y cebolla encurtida son adictivos, y el encocado — un caldo gustoso de leche de coco cargado de rape, gambas y sepia sobre arroz de coco y yuca — es de esos platos que te persiguen durante días. Hacen tacos de harina de yuca, empanadas argentinas como mandan los cánones y ceviches con chispa. El local es informal y animado, con una gran mesa comunitaria en la entrada y una cocina abierta que mantiene la energía alta. Los cócteles están muy bien hechos y merecen la pena. Una de las noches más genuinamente divertidas de Gràcia.
Lo que dicen los críticos
- La Brillantina - Latin American Flavors - Barcelona Food Experience
- La Brillantina Barcelona - Latin elixir in Gràcia
- La Brillantina — In and Out Barcelona
- La Brillantina – TimeOut Barcelona (ES)
Visitar
- Dirección
- Carrer de Bretón de los Herreros, 18, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 935 39 08 74
- Web
- instagram.com/labrillantina_bcn
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