Fast Eddie's
American / Burger · Ciutat Vella, Barcelona · €
Fast Eddie's es una hamburguesería americana sin complicaciones en la calle dels Carders — nacida de una operación de delivery durante el confinamiento del COVID a cargo de Edward White y convertida en uno de los sitios de hamburguesas más silenciosamente potentes de Barcelona, con carne comprada cada día en el Mercat de Santa Caterina y sin neveras en el local.
La Reseña de Delekta
Edward White empezó Fast Eddie's vendiendo veinte hamburguesas de pollo frito a la semana desde su casa durante el confinamiento — el salto a la calle dels Carders no ha inflado sus ambiciones, y ese es el punto. La smash cheeseburger usa carne comprada cada día en el Mercat de Santa Caterina, golpeada con fuerza en la plancha para conseguir una costra caramelizada como debe ser; sin neveras no hay atajos para regatear la frescura. El sándwich de pollo frito se defiende, la opción vegetariana de pakora de coliflor y cebolla vale la pena pedirla, y la hamburguesa de merluza — solo los viernes — mantiene a los habituales con un horario. Patatas fritas cortadas a mano, salsas de la casa hechas cada mañana. El local es pequeño e industrial, la cola de fuera es diaria y real, la clientela una mezcla honesta de expats, locales y turistas que han recibido el buen consejo. Los que lo encuentran vuelven.
Lo que dicen los críticos
- Fast Eddie's, la hamburguesería de los expats que arrasa en Barcelona – Metrópoli Abierta
- 5 templos de la hamburguesa en Barcelona que te harán perder la cabeza – La Vanguardia
- Best Burgers in Barcelona – Barcelona Food Experience
Visitar
- Dirección
- Carrer dels Carders, 6, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Web
- instagram.com/fasteddiesfood
- Reservas
- Reservar mesa
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