Kiltro Restrobar
Latin American Street Food & Cocktails · Gràcia, Barcelona · €€
Llamado así por el perro callejero chileno — un mestizo de muchas razas, como la carta. Comida callejera latinoamericana con piscos infusionados y cócteles de autor. Ceviche tropical, bravas de boniato, empanadas de la abuela. Dos locales: el original de Gràcia y otro en Sant Antoni.
La Reseña de Delekta
Kiltro toma el nombre del perro callejero chileno — un mestizo de muchas razas, como la carta. Comida callejera latinoamericana se encuentra con piscos infusionados y coctelería de autor en el corazón de Gràcia, con una sucursal en Sant Antoni que se ha vuelto discretamente igual de popular. Ceviche tropical con notas luminosas de fruta tropical, bravas de boniato que reelaboran el clásico catalán con boniato y un alioli de aire chipotle, empanadas de la abuela que de verdad saben a hechas por una abuela. La cocina no es preciosista; es generosa, decidida y construida para comerse con una copa en la mano. Los cócteles de pisco son lo más destacado: infusionados en casa, equilibrados con precisión, el tipo de programa que justifica por sí mismo una visita. La sala es animada e informal, el público está repartido entre habituales del barrio y expats latinoamericanos buscando sabores de casa. Precios justos, raciones reales, y las salsas de la casa son de esas que intentarías llevarte a casa. Una noche divertida con amigos antes que un destino gastronómico serio — y ese es exactamente el planteamiento.
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- C. del Montseny, 13, Local 2, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 92 07 63
- Web
- instagram.com/kiltrorestrobar
- Reservas
- Reservar mesa
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