Kibuka
Casual Japanese · Gràcia, Barcelona · €€€
Japonés en Gràcia. Sushi, ramen, gyoza. Uno de los japoneses de calidad con más recorrido en Barcelona. Informal, excelente.
La Reseña de Delekta
Kibuka lleva años como fijo de Gràcia en Carrer de Milà i Fontanals — uno de los japoneses con más recorrido en Barcelona fuera del circuito de alta gama, que ya es un mérito en sí mismo. La carta cubre sushi, ramen, gyoza, donburi y yakitori con competencia amplia más que foco quirúrgico, y la ejecución es consistente en todo el rango. El origen del producto es real, los nigiri se montan con cuidado, los caldos de ramen se cuecen como es debido. La atmósfera de Gràcia mantiene las cosas sin pretensiones; familias y parroquianos del barrio lo tratan como su japonés de cabecera, y los precios justifican esa lealtad. No es una revelación, sino una dirección fiable — ese tipo de restaurante que se gana la clientela con décadas de hacer el trabajo sin atajos.
Lo que dicen los críticos
- Kibuka: A Japanese Fusion Favorite in Gràcia
- Kibuka - Sushi Bar & Restaurant
- Kibuka – Macarfi
- Kibuka – TimeOut Barcelona (ES)
Visitar
- Dirección
- C. de Goya, 9, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 37 89 94
- Web
- kibuka.es
- Reservas
- Reservar mesa
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