Can Kenji
High-end Japanese · Eixample, Barcelona · €€€
Abierto desde 2010
Kenji Ueno llegó desde Kioto en 2003 y abrió Can Kenji en 2010 — una de las primeras izakayas de Barcelona en tomarse en serio el producto catalán. Tataki de bonito sobre salmorejo, udon con almejas y sepia, solomillo en dashi cítrico.
La Reseña de Delekta
Formato de izakaya tradicional condicionado por el producto catalán de temporada — la pizarra dice tapes japoneses Sushi y sashimi junto a platos cocinados — la fusión es estructural, no una carta paralela
Local en formato izakaya en el carrer de Rosselló — uno de los primeros bares de tapas japonesas de Barcelona, cálido e informal desde 2010.
Kenji Ueno: formado en Kioto, en Barcelona desde 2003 — etapa temprana como sushiman en Mosquito Tapas antes de lanzar su propio catering Fundó Izakaya Catering en 2006 con su mujer Neus Busquets; abrió Can Kenji como local físico en 2010 Restaurante hermano Aiueno ofrece una carta de izakaya más corta solo a mediodía
Tataki de bonito con salmorejo; tataki de atún con guacamole; caballa marinada en soja y sake Udon con almejas y sepia; tempura de pulpo; lengua de ternera con espárragos; solomillo en dashi cítrico con sésamo Menú de mediodía de tres platos en torno a 15 € vertebra la oferta diaria
Sala pequeña — conviene reservar con antelación cualquier noche, no solo el fin de semana
Citado en
“Haciendo cosas interesantes con producto local… a un precio que todos podemos permitirnos.” — Tara Stevens · Barcelona Metropolitan
Lo que dicen los críticos
- Can Kenji - Time Out Barcelona
- Can Kenji - Japanese restaurant in la Dreta de l'Eixample - Postcard
- Can Kenji – Macarfi
- Can Kenji Japanese — Foodie in Barcelona
- Can Kenji — Catalunya.com
- Restaurante Can Kenji (Bon Viveur dedicated article)
Visitar
- Dirección
- Carrer del Rosselló, 325, Eixample, 08037 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 76 18 23
- Web
- instagram.com/cankenjibcn
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