Besta
Seasonal Seafood Bistro · Eixample, Barcelona · €€€
Premios: Michelin Selection · 1 Sol Repsol
Abierto desde 2021
Bistró de cata marinera en Eixample del chef gallego Manu Núñez (ex-Arume) y Carles Ramón (ex-Brindisa), abierto en 2021. Dos menús degustación (9 platos 78 €, 12 platos 95 €); vieiras gallegas, gilda con caballa, mantequilla fermentada y pan de centeno.
La Reseña de Delekta
Dos menús de degustación: 9 platos 78 €, 12 platos 95 € Marisco y pescado catalano-gallego — la carta cambia a diario según lo que llega del mercado y de la lonja
Gilda de autor con caballa, tomate a fuego lento y salsa verde ácida Vieiras gallegas; tortilla de gambas con espárragos silvestres Pescado con algas y trufa de verano Jabalí sobre pasta filo con algas; col con salsa bearnesa Pan de centeno casero con mantequilla gallega fermentada; mini gin tonic de ostra
Abierto en 2021 por Manu Núñez (ex-Arume, ex-Ciudad Condal — origen gallego) y Carles Ramón (ex-grupo Brindisa — catalán) Restaurante hermano: Batea (también en Eixample, también centrado en el pescado)
Sala en Eixample con la cocina escondida detrás de cortinas de terciopelo verde Mesa del chef al fondo de la sala
Citado en
“Los platos son originales sin caer en la frivolidad ni en lo absurdo.” — Maria · Foodie in Barcelona
Lo que dicen los críticos
- Besta - Moves You to the Core - Barcelona Food Experience
- Besta - Review - Eixample - The Infatuation
- Besta – Barcelona - MICHELIN Guide
- Besta Restaurant, Seafood, Eixample - Foodie in Barcelona
- Besta – Macarfi
- Besta – TimeOut Barcelona (ES)
- Restaurante Besta (Barcelona): la mesa del chef
- Besta Barcelona
- Restaurante Besta (Barcelona): la mesa del chef
- Restaurante Besta: 2 cocineros, 2 mares, 1 cocina bestia
Visitar
- Dirección
- Carrer d'Aribau, 106, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 930 19 82 94
- Web
- bestabarcelona.com
- Reservas
- Reservar mesa
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