La Estrella 1924
Creative Catalan Bistro · El Born, Barcelona · €€€
Abierto desde 1924
En el Carrer d'Ocata desde el 17 de abril de 1924 — cocina catalana de cuarta generación, con la bisnieta de la fundadora al pase. Navajas del Delta del Ebro, cocina mediterránea tradicional con producto km cero, y una carta que conserva algunas recetas originales de Josefa Chiquillo.
La Reseña de Delekta
Josefa Chiquillo Chiquillo abrió La Posada de la Estrella aquí el 17 de abril de 1924 — una viuda con ocho hijos que convirtió la posada en restaurante Ya en cuarta generación — el propietario lleva la sala; su hija, Pepi Villada, lleva la cocina
Cocina mediterránea y catalana tradicional con producto de temporada y km cero — recetas heredadas del recetario de Josefa Chiquillo
Navajas del Delta del Ebro; bacalao (firma histórica de la casa); carnes y pescados de cocción lenta en rotación Sugerencias diarias del recetario familiar que los nietos de la fundadora cocinaban en la misma sala hace décadas
En la Carrer d'Ocata del Born — una sala que lleva sirviendo comida desde el 17 de abril de 1924, y la cuarta generación todavía la dirige.
Sala pequeña — reservar con antelación es la única manera de cenar la mayoría de las semanas
Lo que dicen los críticos
- La Estrella 1924 - Culinary Backstreets
- La Estrella - Barcelona Food Experience
- La Estrella 1924 – Macarfi
Visitar
- Dirección
- Carrer d'Ocata, 6, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 933 10 27 68
- Web
- rstlaestrella.com
- Reservas
- Reservar mesa
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