Algrano Bistró Tamarit
Italian Bistro · Sant Antoni, Barcelona · €€
Premios: Repsol Solete
Abierto desde 2021
Algrano Bistró Tamarit es la sede de Sant Antoni del tándem de bistrós italianos de Barcelona, reconocido con Solete Repsol. La pasta artesana es el verdadero eje de la carta — elaborada a mano cada día a partir de la tradición regional italiana — mientras que antipasti y secondi quedan en un plano secundario. Entre los platos más representativos: ravioli ossobuco con pasta al huevo, salsa de carne y azafrán; pappardelle cinghiale con jabalí; y linguine tonno con atún rojo crudo, mantequilla ahumada y bottarga. La sala pequeña refuerza un formato deliberadamente estrecho centrado en el oficio de la pasta.
La Reseña de Delekta
Bistró italiano centrado en la pasta — pasta artesana como eje, más antipasti y secondi cortos
Local de Sant Antoni del dúo de pasta-bistró Algrano — reconocido con el Sol Repsol, la pasta hecha a mano como identidad del espacio.
Ravioli ossobuco — pasta al huevo, ossobuco, salsa de carne, azafrán Pappardelle cinghiale (jabalí) Linguine tonno — atún rojo crudo, mantequilla ahumada, bottarga
Sede de Sant Antoni de los dos Algrano; el original está en el Eixample Dret
Lo que dicen los críticos
- Algrano Bistró – Guía Repsol
- Algrano: el primer 'pasta bistró' de Barcelona – ElNacional.cat
- Time Out Barcelona — Algrano Bistró Tamarit
- Gastronomistas — Algrano Bistró Tamarit
- BCN Foodie Guide — Algrano Bistró Tamarit
- Yummy Barcelona — Algrano Bistró Tamarit
Visitar
- Dirección
- Carrer de Tamarit, 104, Sant Antoni, 08015 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 640 39 99 88
- Web
- algranobistro.com
- Reservas
- Reservar mesa
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