Algrano Bistró
Italian Bistro · Eixample, Barcelona · €€
Premios: Repsol Solete
Abierto desde 2021
Bistró italiano de Gabriele Milani (Lasarte, Monument Hotel) y Lorenzo Fossi — pasta fresca hecha a mano delante de ti cada día. Segunda dirección en el Eixample (2025), tras el original de Sant Antoni (2021).
La Reseña de Delekta
El chef Gabriele Milani (pasos previos por Lasarte y Monument Hotel) abrió el original en Carrer de Tamarit, Sant Antoni, en 2021 con su socio Lorenzo Fossi El local del Eixample Dret, en Carrer de Casp 55, llegó en 2025 — misma fórmula, segunda dirección
Bistró italiano de pasta regional — pasta fresca hecha a mano cada día por un pastaiolo a la vista de la sala El repertorio abarca el norte y el sur de Italia; postres hechos en casa y salumi seleccionados Veladas temáticas rotando entre locales: Carbonara Night, Lobster Night
Ravioli al ragù di ossobuco con salsa de carne y azafrán Pappardelle al ragù di cinghiale (jabalí) con pecorino Tagliolini all'uovo con tinta de sepia, pulpo salteado y salsa de crustáceos Paccheri con nduja, tomate San Marzano y burrata ahumada
Estación de pasta abierta visible desde el comedor — el pastaiolo que estira la pasta fresca es parte del ambiente, no está oculto en la cocina trasera.
Menú del día en Sant Antoni ~19 €; carta en la cena
Lo que dicen los críticos
- Algrano Bistro - The Infatuation
- Time Out Barcelona — Algrano Bistró
- Yummy Barcelona — Algrano Bistró
- El Nacional — Algrano Bistró
- Cuina (cuina.cat) — Algrano Bistró
- Guía Repsol — Algrano Bistró
- Algunos menús del día que no deberías perderte en Catalunya
- Restaurante Algrano (Barcelona): pasta italiana de Gabriele Milani
Visitar
- Dirección
- Carrer de Casp, 55, Eixample, 08010 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 640 17 24 26
- Web
- algranobistro.com
- Reservas
- Reservar mesa
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