Bar Milagros
French Bistro / Catalan · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€
Abierto desde 2024
El bar de Sant Gervasi que saca adelante la ceremonia bistronómica de mantel blanco — sin la cuenta de 100 €. La premisa del cofundador Llorenç Balagué hecha literal: alta cocina sin la etiqueta de precio, y la cocina la justifica.
La Reseña de Delekta
El cofundador Llorenç Balagué lleva la sala; el chef Javier Álvarez lleva la cocina; el jefe de sala Andrea Rover sostiene el servicio Abierto en junio de 2024 por el equipo del Bar Lorenzo Dos salas: el comedor principal en Laforja y un salón privado a la vuelta de la esquina, en Amigó
Decoración de bistró francés, cocina catalana y española — sin fusiones Vinos catalanes por copa, incluyendo Sara Pérez (DOQ Priorat) y Josep Grau (DO Montsant)
Cigrons amb calamarsets — el plato de garbanzos y chipirones para pedir primero Caneló de festa major — papada de cerdo y pollo, acabado a la mesa y levantado con trufa en temporada Rape en salsa maître d'hôtel — perejil, ajo y mantequilla Tortilla abierta de bacalao; croquetas de gambas; carpaccio de manitas con piñones y aceite de seta Jamón cortado a cuchillo en mesa
Manteles blancos, sofá rojo, espejo grande detrás de la barra, lámparas verdes sin cables en cada mesa Vitrina con el pescado y marisco fresco del día, además del jamón cortado delante del comensal
Unos 50 € por comensal sin bebidas; abierto cada día, domingos hasta las 18 h
Citado en
“Aquí hacemos milagros cada día.” — Llorenç Balagué · Ara
“Ofrecemos alta cocina sin gastarte 100 euros.” — Llorenç Balagué · Ara
Lo que dicen los críticos
- Bar Milagros – Macarfi
- Bar Milagros: chickpeas with baby squid and coach Hansi Flick – Ara (English)
- Three New Restaurants To Try around Turo Park – Foodie in Barcelona
- El Bar Milagros: cigrons amb calamarsets i la taula de Hansi Flick
Visitar
- Dirección
- Carrer de Laforja, 95, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 938 54 82 06
- Web
- milagros.bar
- Reservas
- Reservar mesa
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