Nairod

Market-inspired Catalan · Sant Antoni, Barcelona · €€€

Premios: Michelin Selection · 1 Sol Repsol

Abierto desde 2019

El pequeño comedor de David 'Rusti' Rustarazo en el Eixample — Selección Michelin, cocina de mercado, citado por la mejor caza de la ciudad. Técnica clásica francesa con lectura del mercado de temporada; la carta cambia constantemente.

La Reseña de Delekta

El chef-propietario David 'Rusti' Rustarazo abrió Nairod a finales de febrero de 2019 Segundo de cocina Marc Muñoz; jefa de sala Rosa Coronado

Cocina de mercado de temporada con una técnica clásica francesa marcada — preparaciones largas y tradicionales poco habituales en Barcelona Caza como hilo conductor en otoño e invierno; la carta cambia constantemente con el mercado

Rillettes de codorniz o pintada Galantina templada con albaricoques Tortilla con sardinas y guindillas vascas Croqueta de cerdo con cheddar y guindilla Mollejas de ternera con daikon, calabacín y pistachos Pargo a la parrilla con espinacas, cebolla, remolacha, hinojo y alcaparras Crêpe suzette (de temporada); torrijas con fresas silvestres

Pequeño comedor en el Eixample — íntimo, sin florituras, nada teatral

Reservas por TheFork; dirección Carrer d'Aribau 141, Eixample

Citado en

“El sitio donde posiblemente comerás los mejores platos de caza de Barcelona.” — Fran Agudo · World of Mouth
“Este es un restaurante puro, sin concesiones ni florituras inútiles.” — Angela Barusi · Identità Golose

Lo que dicen los críticos

Visitar

Dirección
Carrer d'Aribau, 141, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 938 08 92 60
Web
restaurantenairod.com
Reservas
Reservar mesa

Restaurantes cercanos en Sant Antoni

Más cocina Catalan en Barcelona

Explorar en Delekta