Fonda Pepa
Catalan-Mexican Fusion · Gràcia, Barcelona · €€
Los chefs Pedro y Francisco combinan sabores catalanes y mexicanos. Creativo, delicioso y reconfortante. Excelente menú de comida entre semana que atrae a vecinos y amantes de la gastronomía.
La Reseña de Delekta
Fonda Pepa nació en Gràcia durante la pandemia, cuando los chefs Paco Figueroa y Pedro Baños tomaron un local con más de treinta años de historia y lo convirtieron en lo que sus reseñadores más devotos han llamado "magia humilde". El concepto es libremente catalán-mexicano: un viaje culinario que se mueve entre clásicos catalanes, sorpresas latinoamericanas y marisco fresco, todo manejado con una ligereza que hace que las combinaciones se sientan inevitables y no forzadas. Los ceviches y tiraditos comparten carta con un fricandó que pasaría la inspección de cualquier abuela. El menú del mediodía es el punto de entrada de mejor precio y atrae a un público de barrio que claramente considera esta su cocina. Un patio trasero con vegetación es el bonus escondido — uno de los mejores momentos al aire libre de la parte alta de Gràcia. Unos 50 € por persona a la noche. Cálido, creativo, genuinamente reconfortante y construido sobre la combinación poco común de dos chefs que entienden ambos lados del Atlántico. Una referencia de Gràcia con apenas cinco años de vida.
Lo que dicen los críticos
- Fonda Pepa – Barcelona Food Experience
- Fonda Pepa – Culinary Backstreets
- Fonda Pepa – Ara.cat
- Fonda Pepa – Macarfi
- Fonda Pepa – Foodie in Barcelona
- Comer, mejor en compañía
Visitar
- Dirección
- Carrer de Tordera, 58, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 07 22 53
- Web
- fondapepa.com
- Reservas
- Reservar mesa
Restaurantes cercanos en Gràcia
- Askadinya — Palestinian / Menú del día, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, €€€
- Shoronpo — Chinese (Shanghainese) Dumplings & Ramen, €€
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, €€
- Kibuka — Casual Japanese, €€€
Más cocina Fusion en Barcelona
- La Brillantina — Latin American Fusion, Gràcia, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Cera 23 — Galician-Mediterranean Fusion, El Raval, €€
- Suru Bar — Japanese-Catalan Fusion, Eixample, €€
- Albé — Lebanese-Catalan Fusion, Eixample, €€€