Ca l'Isidre
Classic Catalan · El Raval, Barcelona · €€€
Premios: 1 Sol Repsol
La institución de la familia Gironès en el Raval desde 1970. Cocina catalana clásica de mercado en un comedor lleno de arte donde Miró y Dalí eran habituales. Ahora dirigida por la hija Núria. 1 Sol Repsol.
La Reseña de Delekta
Ca l'Isidre es el tipo de restaurante donde Woody Allen celebra cuando está en la ciudad, donde Miró y Dalí dejaron cuadros en las paredes, y donde el Rey de España marcó un aniversario de boda — y nada de eso importa ni la mitad que el hecho de que el bacalao frito con alubias blancas es impecable. Isidre Gironès abrió este discreto comedor del Raval en 1970 y pasó cuarenta y cinco años comprando producto personalmente en La Boqueria cada mañana. Su hija Núria ahora dirige la cocina con la misma filosofía de ingrediente primero. La cocina es catalana clásica sin disculpas — setas silvestres con butifarra, calamarcitos al ajillo, callos con tomate y cebolla — ejecutada con la precisión silenciosa de una casa que lleva más de medio siglo haciéndolo. El comedor es elegante sin ser rígido, el arte de las paredes es real, y el menú de mediodía entre semana a cuarenta euros es uno de los grandes secretos infravalorados de Barcelona.
Lo que dicen los críticos
- Ca l'Isidre – Guía Repsol (1 Sol)
- Ca l'Isidre – FoodBarcelona
- Ca l'Isidre – Barcelona Food Experience
- Ca l'Isidre – Frommer's
Visitar
- Dirección
- De, Carrer de les Flors, 12, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 41 11 39
- Web
- calisidre.com/en
- Reservas
- Reservar mesa
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