Vermuteria Lou
Vermouth Bar · Gràcia, Barcelona · €
Obert des de 2009
La Lourdes —'Lou' per als amics— va obrir la seva vermuteria de Gràcia cap al 2009 en el que havia estat El Rebost Ibèric i després una xarcuteria. El vermut arriba ben tirat, la carta de tapes tira a calenta i ibèrica, i la sala manté una senzillesa que les vermuteries més de moda no aconsegueixen.
La Ressenya de Delekta
Vermuteria amb tapes calentes — més ibèrica que l'estàndard de conserves i olives La propietària posa l'èmfasi en producte de qualitat a preus accessibles, no en formació formal
La propietària Lourdes — 'Lou' — porta el bar des de fa més d'una dècada L'espai va ser abans El Rebost Ibèric (restaurant), i després una xarcuteria
Ous estrellats amb pernil i foie gras — el plat estrella de la casa Entrepà de pernil amb Joselito ibèric de gla amb tres anys de curació Callos — guisat ibèric de tripa Patates braves
Petit bar de barri al Gràcia, al Carrer de l'Escorial a prop de Joanic L4 — ampolles als prestatges, menjar a la barra, sala prou petita perquè tot quedi a la vista
Citat a
“Els ous estrellats amb pernil i foie-gras són de traca i mocador.” — Time Out Barcelona
Què diuen els crítics
- Vermuteria Lou - Culinary Backstreets
- Vermuterias in Barcelona: Where to try sweet & dry - DoTravelMAG
- Vermuteria Lou – TimeOut Barcelona (ES)
- Barcelona Food Experience — Vermuteria Lou
Visitar
- Adreça
- Carrer de l'Escorial, 3, 00º 1, Gràcia, 08024 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 05 15 68
- Web
- vermuterialou.com
Restaurants a prop a Gràcia
- Askadinya — Palestinian / Menú del día, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, €€€
- Shoronpo — Japanese Ramen & Shoronpo, €€
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, €€
- Kibuka — Casual Japanese, €€€
Més cuina Vermouth a Barcelona
- Senyor Vermut — Vermouth Bar & Tapas, Eixample, €€
- Morro Fi — Vermouth Bar, Sant Antoni, €€
- Bodega Gol — Classic Bodega & Vermouth, Sant Antoni, €
- Bar Seco — Tapas & Vermouth, Poble Sec, €
- Tr@mendu — Contemporary Catalan Brasserie & Vermouth, Sants, €€