Fino Bar
Wine Bar / Tapas · Gràcia, Barcelona · €€
Tapes andaluses creatives a la part alta del Torrent de les Flors, lluny del flux turístic. Sense llicència de cuina significa sense fregir — d'aquí la ingeniosa croq-fondue (massa de croqueta per sucar). Xarcuteria excepcional tallada al moment. El nom és un picament d'ull a la profunda llista de xerès.
La Ressenya de Delekta
El Fino Bar es troba a la part alta del Torrent de les Flors, molt per damunt del flux turístic de Gràcia, servint tapes andaluses creatives en una sala que no té llicència de cuina — una limitació tècnica que va empènyer el projecte cap a un dels plats més enginyosos de Barcelona. Com que no es pot fregir, la cuina es va inventar la croq-fondue: massa de croqueta per sucar-hi en lloc d'arrebossar i fregir. Sona a ocurrència i té gust d'idea legítima. La xarcuteria és excepcional i es talla al moment. L'àmplia carta de xerès és la raó del nom, i la selecció per copes recompensa de debò la curiositat. Els preus són justos pel barri. El plaer callat del Fino Bar és que demostra com una restricció normativa es pot convertir en motor creatiu quan la cuina té personalitat al darrere. Un bar de barri amb ment de xef.
Què diuen els crítics
- Fino Bar - Modern Andalusian Tapas - Barcelona Food Experience
- Ten Best Tapas Restaurants in BCN - Foodie in Barcelona
- Fino Bar – Macarfi
- Así es el bar de Barcelona que no siempre tiene las mismas tapas: cambios cada dos meses
Visitar
- Adreça
- Carrer del Torrent de les Flors, 113, Gràcia, 08024 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 936 27 66 23
- Web
- instagram.com/finobar_bcn
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Gràcia
- Askadinya — Palestinian / Menú del día, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, €€€
- Shoronpo — Chinese (Shanghainese) Dumplings & Ramen, €€
- Kibuka — Casual Japanese, €€€
- La Brillantina — Latin American Fusion, €€
Més cuina Tapas a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, Sarrià-Sant Gervasi, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€
- Bar La Plata — Tapas, Barri Gòtic, €€