Topik
Japanese-Catalan Fusion Tapas · Eixample, Barcelona · €€€
Obert des de 2009
El xef Adelf Morales va passar per cuines amb estrella Michelin a València, el País Basc i Itàlia, més un estatge al Japó, abans d'obrir el Topik el 2009. Trenta places amb servei de barra, una carta de tapes que creua japonesa, catalana i mediterrània; el menú del migdia fa més d'una dècada que és una ganga.
La Ressenya de Delekta
Carta orientada a la tapa que creua japonesa, catalana i mediterrània — platets per a compartir, no progressió de degustació Una trentena de coberts amb servei de barra — bé per a sopar sol a la barra El menú del dia és la millor porta d'entrada per relació preu-cuina
El xef-propietari Adelf Morales es va formar en cuines amb estrella Michelin a València, el País Basc i Itàlia, més un estatge al Japó Va obrir el Topik a finals del 2009 al Carrer de València, mantenint adreça i concepte des d'aleshores
Pop amb marinada de rave japonès Tàrtar de petxina de pelegrí, ostra i guacamole Carxofa amb foie i ceps Cap-i-pota — guisat català de peu i galta de vedella, servit com a tapa Conill estofat amb salsa de iogurt Fideus d'arròs saltats amb salsa tailandesa Coulant de xocolata de postres
Al voltant de 30 places, inclosos tamborets al llarg del passi — els comensals en solitari i els aficionats a la barra hi estan ben col·locats.
Citat a
“Brilla amb llum pròpia i innovadora gràcies a la intel·ligència amb què combina cuina japonesa, catalana i mediterrània.” — Time Out Barcelona
Què diuen els crítics
- Topik Barcelona restaurant review - Food Barcelona
- Topik - Time Out Barcelona
- Macarfi — Topik
- El Colador Chino — Topik
- Yummy Barcelona — Topik
- Metrópoli Abierta — Topik
- Topik
- Arenales, el bar de San Sebastián al que querían ir sus propios dueños
- Restaurante Topik (Barcelona)
Visitar
- Adreça
- Carrer de València, 199, local 2, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 51 09 23
- Web
- topikrestaurant.es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Ramen-Ya Hiro — Japanese Ramen, €€
Més cuina Tapas a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, Gràcia, €€
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, Sarrià-Sant Gervasi, €€
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€
- Bar La Plata — Tapas, Barri Gòtic, €€