La Brillantina
Latin American Fusion · Gràcia, Barcelona · €€
Fusió llatinoamericana colombiano-argentina al cor de Gràcia. Tostones, encocado, còctels artesanals i una cuina oberta que manté la festa viva.
La Ressenya de Delekta
Una parella colombiano-argentina portant una cuina llatinoamericana a Gràcia sona a crisi d'identitat, però en Santiago i la Vanessa ho aconsegueixen amb autèntica convicció. Els tostones de plàtan verd amb faiselle de llet de cabra i ceba confitada són addictius, i l'encocado — un brou gustós de llet de coco carregat de rap, gambes i sípia sobre arròs de coco i iuca — és d'aquells plats que et persegueixen durant dies. Fan tacos de farina de iuca, empanades argentines com cal i ceviches amb gràcia. El local és informal i animat, amb una gran taula comunitària a l'entrada i una cuina oberta que manté l'energia alta. Els còctels estan molt ben fets i valen la pena. Una de les nits més genuïnament divertides de Gràcia.
Què diuen els crítics
- La Brillantina - Latin American Flavors - Barcelona Food Experience
- La Brillantina Barcelona - Latin elixir in Gràcia
- La Brillantina — In and Out Barcelona
- La Brillantina – TimeOut Barcelona (ES)
Visitar
- Adreça
- Carrer de Bretón de los Herreros, 18, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 935 39 08 74
- Web
- instagram.com/labrillantina_bcn
Restaurants a prop a Gràcia
- Askadinya — Palestinian / Menú del día, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, €€€
- Shoronpo — Chinese (Shanghainese) Dumplings & Ramen, €€
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, €€
- Kibuka — Casual Japanese, €€€
Més cuina Fusion a Barcelona
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Cera 23 — Galician-Mediterranean Fusion, El Raval, €€
- Suru Bar — Japanese-Catalan Fusion, Eixample, €€
- Albé — Lebanese-Catalan Fusion, Eixample, €€€
- Fonda Pepa — Catalan-Mexican Fusion, Gràcia, €€