Kiltro Restrobar
Latin American Street Food & Cocktails · Gràcia, Barcelona · €€
Anomenat així pel gos rodamón xilè — un mestís de moltes races, com la carta. Menjar de carrer llatinoamericà amb piscos infusionats i còctels d'autor. Ceviche tropical, braves de moniato, empanades de l'àvia. Dos locals: l'original de Gràcia i un altre a Sant Antoni.
La Ressenya de Delekta
El Kiltro pren el nom del gos de carrer xilè — un mestís de moltes races, com la carta. Menjar de carrer llatinoamericà es troba amb piscos infusionats i coctelleria d'autor al cor de Gràcia, amb una sucursal a Sant Antoni que s'ha tornat discretament igual de popular. Ceviche tropical amb notes lluminoses de fruita tropical, braves de moniato que reelaboren el clàssic català amb moniato i un allioli amb aire de chipotle, empanades de l'àvia que de debò tenen gust de fetes per una àvia. La cuina no és preciosista; és generosa, decidida i construïda per menjar-se amb una copa a la mà. Els còctels de pisco són el més destacat: infusionats a casa, equilibrats amb precisió, el tipus de programa que justifica per si sol una visita. La sala és animada i informal, el públic està repartit entre habituals del barri i expats llatinoamericans que busquen sabors de casa. Preus justos, racions reals, i les salses de la casa són d'aquelles que intentaries emportar-te. Una nit divertida amb amics abans que un destí gastronòmic seriós — i aquest és exactament el plantejament.
Què diuen els crítics
Visitar
- Adreça
- C. del Montseny, 13, Local 2, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 92 07 63
- Web
- instagram.com/kiltrorestrobar
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Gràcia
- Askadinya — Palestinian / Menú del día, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, €€€
- Shoronpo — Chinese (Shanghainese) Dumplings & Ramen, €€
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, €€
- Kibuka — Casual Japanese, €€€
Més cuina Cocktails a Barcelona
- Ánima — Creative Mediterranean & Cocktails, El Born, €€€