Kibuka
Casual Japanese · Gràcia, Barcelona · €€€
Japonès a Gràcia. Sushi, ramen, gyoza. Un dels restaurants japonesos de qualitat més antics de Barcelona. Informal, excel·lent.
La Ressenya de Delekta
Kibuka fa anys que és un fix de Gràcia al Carrer de Milà i Fontanals — un dels japonesos amb més recorregut a Barcelona fora del circuit d'alta gamma, que ja és un mèrit per si mateix. La carta cobreix sushi, ramen, gyoza, donburi i yakitori amb competència àmplia més que foc quirúrgic, i l'execució és consistent en tot el rang. L'origen del producte és real, els nigiri es munten amb cura, els brous de ramen es couen com cal. L'atmosfera de Gràcia manté les coses sense pretensions; famílies i parroquians del barri el tracten com el seu japonès de capçalera, i els preus justifiquen aquesta fidelitat. No és una revelació, sinó una adreça fiable — aquella mena de restaurant que es guanya la clientela amb dècades de fer la feina sense dreceres.
Què diuen els crítics
- Kibuka: A Japanese Fusion Favorite in Gràcia
- Kibuka - Sushi Bar & Restaurant
- Kibuka – Macarfi
- Kibuka – TimeOut Barcelona (ES)
Visitar
- Adreça
- C. de Goya, 9, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 37 89 94
- Web
- kibuka.es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Gràcia
- Askadinya — Palestinian / Menú del día, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, €€€
- Shoronpo — Chinese (Shanghainese) Dumplings & Ramen, €€
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, €€
- La Brillantina — Latin American Fusion, €€
Més cuina Japanese a Barcelona
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Ramen-Ya Hiro — Japanese Ramen, Eixample, €€
- Can Kenji — High-end Japanese, Eixample, €€€
- Kobuta Ramen — Ramen & Japanese Tapas, Sants, €€
- Suru Bar — Japanese-Catalan Fusion, Eixample, €€