Oníric
Modern Catalan · Gràcia, Barcelona · €€
Premis: Bib Gourmand
Restaurant de cuina catalana moderna amb Bib Gourmand, només sis taules i menús degustació agosarats de 24 € a 72 € al cor tranquil de Gràcia.
La Ressenya de Delekta
En Jonatan Izquierdo i la Laura Humanes dirigeixen un dels restaurants petits més convincents de Barcelona — només sis taules amagades en un carrer tranquil de Gràcia. El Bib Gourmand de Michelin està ben merescut: tres menús degustació (Herrén a 24 €, Oníric i Somni a 72 €) ofereixen combinacions agosarades de cuina catalana actualitzada a preus absurdament generosos. L'amanida de quatre tomàquets amb seitons presenta varietats d'herència en essència de tomàquet; la rajada a la mantega torrada arriba amb tàperes i coliflor morada; la torrija reimaginada com un cilindre farcit de crema és silenciosament brillant. La tècnica d'en Izquierdo és precisa però mai ostentosa, i el proveïment — massa mare de Montserrat, producte de temporada — reflecteix un ofici genuí. Un àpat íntim que recompensa la reserva prèvia.
Què diuen els crítics
- Michelin Guide — Oníric (Bib Gourmand)
- Foodie in Barcelona — Taverna Oniric
- Secret Trips — Restaurant of the Month: Oníric
Visitar
- Adreça
- Carrer de Rabassa, 37, Gràcia, 08024 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 25 98 06
- Web
- oniricrestaurant.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Gràcia
- Askadinya — Palestinian / Menú del día, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, €€€
- Shoronpo — Chinese (Shanghainese) Dumplings & Ramen, €€
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, €€
- Kibuka — Casual Japanese, €€€
Més cuina Catalan a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Tram-Tram — French-Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Los Caracoles — Traditional Catalan, Barri Gòtic, €€€