Caravelle
Brunch & Creative Plates · El Raval, Barcelona · €€
Obert des de 2012
La sala que va portar a Barcelona els estàndards de brunch de Melbourne i Londres i que mai s'ha molestat a seguir tendències. El cofundador Zim porta una cerveseria externa; la cuina elabora el seu propi brioche, embotits, salses picants i gelats.
La Ressenya de Delekta
Brunch tot el dia amb inclinació a plats creatius — registre internacional amb guinyos a Melbourne, Londres, Mèxic i el Llevant mediterrani Fer en lloc de comprar és la regla — embotits, panets de brioche, salsa picant, encurtits i gelats surten de la cuina Cafè del torrefactor barceloní Nomad; cerveseria pròpia a Sant Adrià de Besós, ~1.000 L/mes amb el brewmaster Ben Krutanooch
Arrels a la cultura de brunch de Melbourne i Londres; el cofundador Zim va portar al Raval el format d'estil australià abans de l'onada
Ous Benedict — pulled pork fumat o vegetarià; Caravelle Rancheros; torrija amb crema de coco i puré de fruita de la passió Xacxuca, ous al forn estil marroquí; bunyols de blat de moro amb ous escalfats Tacos (peix, carns fumades, pollastre rostit); entrepà de pollastre fregit Nashville; doble cheeseburger Cerveses de la casa: Galactic Pale Ale, Mixtape Lager, Midnight Run IPA, Royal IPA
Pintor Fortuny és un carrer del Raval a prop del MACBA — la sala del Caravelle és petita, amb llum natural, el públic tira a classe creativa sense postureo
Obert cada dia de 9:30 a 16:00 (la cuina es centra en esmorzar/brunch; sense sopar)
Citat a
“El Caravelle sempre fa les coses a la seva manera, mantenint-se feliçment indiferent a les tendències, i encara així aconsegueix ser el noi més cool del barri.” — Maria · Barcelona Food Experience
Què diuen els crítics
- Caravelle - Coolest Kid in the Neighborhood - Barcelona Food Experience
- Caravelle – Macarfi
- Caravelle – TimeOut Barcelona (ES)
- Where to Eat in Barcelona's Tourist-Heavy Old City
Visitar
- Adreça
- Carrer del Pintor Fortuny, 31, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 17 98 92
- Web
- caravellebcn.com
Restaurants a prop a El Raval
- Bacaro — Venetian Italian, €€
- Cera 23 — Galician-Mediterranean Fusion, €€
- Bar Cañete — Classic Catalan Tapas, €€€
- Suculent — Creative Catalan Gastropub, €€€
- Dos Pebrots — Ancestral Mediterranean, €€€
Més cuina Plates a Barcelona
- Pompa — Wine Bar & Creative Plates, Gràcia, €€€
- Denassus — Wine Bar & Creative Plates, Poble Sec, €€€
- Bar Brutal — Natural Wine Bar & Small Plates, El Born, €€
- Glug — Wine Bar / Creative Small Plates, Eixample, €€
- Culkin — Bar / Small Plates, Sant Antoni, €€