Bar Brutal
Natural Wine Bar & Small Plates · El Born, Barcelona · €€
Premis: 50Best Discovery · Repsol Solete
Obert des de 2013
El bar de vins naturals dels germans Colombo a El Born — al costat de Can Cisa, amb centenars de referències biodinàmiques i de maceració. 50 Best Discovery; plats d'influència italiana pensats per acompanyar el vi.
La Ressenya de Delekta
50 Best Discovery — Espanya
Portat pels germans Colombo — també darrere de la botiga de vins naturals Can Cisa, annexa, que és la font de la carta d'ampolles del bar Considerat l'epicentre de l'escena del vi natural de Barcelona
Centenars de referències — biodinàmiques, naturals, taronges, de maceració; sense menú degustació, menjar i beguda a la carta Plats d'influència italiana — pernil tallat a ganivet, conserves premium, embotits, formatges, plats simples pensats per al vi
Tonyina crua amb carbassa, vinagreta de puré d'ametlla i ametlles torrades. Llom de porc ibèric amb navalles i pomelo blanc. Filet de vedella amb pastanaga en vinagre i coriandre — un banh mi sense el pa. Llobarro saltat amb enciam romà brasejat i beurre blanc. Fetgetes de pollastre amb salsa romesco i fruita seca.
Carrer de la Princesa al Born — les ampolles cobreixen totes les parets (sala interior i barra incloses); registre industrial, sorollós, ple gairebé cada nit
Què diuen els crítics
- Bar Brutal - Barcelona - 50Best Discovery
- Eating Barcelona: Bar Brutal - Eating an Island
- Bar Brutal - Review - El Born - Barcelona - The Infatuation
- Bar Súper, la cocina con la que soñaban los hermanos Colombo frente al Mercado de Santa Caterina
- Brutal en Barcelona | Guía Repsol
- Can Cisa/Bar Brutal
- Where to Eat in Barcelona's Tourist-Heavy Old City
- Bar Súper, la cocina con la que soñaban los hermanos Colombo frente al Mercado de Santa Caterina
Visitar
- Adreça
- Carrer de la Princesa, 14, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 19 98 81
- Web
- barbrutal.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, €€€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€