Glug
Wine Bar / Creative Small Plates · Eixample, Barcelona · €€
Premis: Bib Gourmand 2026
Bar de vins Bib Gourmand dels xefs Ivan Garcia i Beatrice Casella, amb plats creatius sense regles i més de 280 referències de vi. Juganer, assequible i sempre ple.
La Ressenya de Delekta
El Glug va aconseguir el Bib Gourmand el seu primer any, i aquesta velocitat diu molt. Els xefs Ivan Garcia i Beatrice Casella han construït un bar de vins on el menjar no és un complement sinó el seu company en igualtat. Croqueta de macarrons de la mida d'una pilota de tennis, api nap amb avellana i stracciatella fumada, gambeta blanca arrebossada amb salsa brava — la carta és jugana i irreverent, nodrint-se de la tradició catalana i italiana sense jurar lleialtat a cap. Les aixetes de vi rosa xiclet serveixen copes des de 4,50 euros; la llista supera les 280 referències naturals. Vuit plats per compartir i una copa tot just toquen els 35 euros per persona. La sala té personalitat instantània. El difícil és aconseguir taula.
Què diuen els crítics
- Glug – Foodie in Barcelona
- Glug – Barcelona Food Experience
- Glug – Michelin Guide (Bib Gourmand)
- Ara.cat – Michelin stars in Catalonia 2026
- Time Out Barcelona – Glug
Visitar
- Adreça
- Carrer de Viladomat, 289, Carrer de París, 77, Eixample, 08029 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 747 74 79 29
- Web
- glugbarcelona.com/en
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Plates a Barcelona
- Pompa — Wine Bar & Creative Plates, Gràcia, €€€
- Denassus — Wine Bar & Creative Plates, Poble Sec, €€€
- Caravelle — Brunch & Creative Plates, El Raval, €€
- Bar Brutal — Natural Wine Bar & Small Plates, El Born, €€