Guia Gastronòmica de Barceloneta

La Barceloneta és un barri planificat — l'únic districte triangular de Barcelona, construït a la dècada de 1750 per allotjar els treballadors desplaçats de la Ribera. La quadrícula és inusualment estreta: carrers paral·lels amb edificis d'un sol cos de profunditat, dissenyats perquè cada pis rebés llum del sol per un costat i brisa marina per l'altre. El barri ocupa la franja de terra entre el Port Vell i la platja principal de la ciutat; pots caminar d'un front marítim a l'altre en set minuts.

La tradició pesquera és el que ha donat forma al menjar de la Barceloneta i el que encara la defineix. El mercat matinal a la part baixa del barri, els vaixells descarregant al port, i les relacions de tota la vida entre pescadors concrets i cuines concretes — aquesta és la cadena de subministrament que fa que el marisc de la Barceloneta sigui diferent del de qualsevol altre lloc de la ciutat. Can Majó té una sala de tercera generació al passeig marítim amb paelles i arrossos caldosos que els locals encara consideren la referència. La Cova Fumada és la barra dempeus que va inventar la bomba (croqueta de patata fregida farcida de picadillo, banyada en allioli picant) — visita-la entre les 12 i les 14 o passa-la per alt. El Vaso de Oro és la barra de tapes amb llautó i miralls relluents que no ha canviat en dècades i encara fa el millor txuletó de la zona. Can Solé porta més d'un segle fent arròs i marisc al Carrer Sant Carles a nivells propers al Michelin. Bar Jai-Ca és la barra de tapes sense pretensions a la qual recorren la majoria dels locals.

El marisc aquí és majoritàriament mediterrani i majoritàriament directe — a la planxa, fregit, o en arròs. Els plats característics són la paella (safrà, arròs de gra curt, marisc), l'arròs negre (arròs amb tinta de calamar), l'arròs a banda (arròs cuit en brou de peix i servit per separat del peix), i la fideuà (el mateix però amb fideus fins). L'ordre importa: paella per a dos com a mínim, demanada al principi, arribant 35 minuts més tard. No esperis modificacions.

La Barceloneta té dues cares. El dia, especialment a l'estiu, és molt turístic — la platja és una de les més concorregudes de Barcelona, i els xiringuitos (quioscos de platja) responen a aquesta demanda. La qualitat varia moltíssim. La nit atrau més locals, especialment el dinar del diumenge, que és el punt àlgid genuí de la setmana. La majoria dels restaurants que valen la pena són als carrers interiors, no al front de platja — com més a prop de la sorra, més cautelós cal ser.

El barri és prou petit perquè caminar sigui l'única manera sensata de moure's. Des de la parada de metro Barceloneta (L4) estàs a set minuts de qualsevol restaurant de la zona. El passeig marítim connecta amb el Port Olímpic cap a l'est; el costat del Port Vell connecta amb la terminal de creuers i entra al Born. Si vols un àpat llarg seguit d'una passejada llarga vora el mar, aquest és el barri per fer-ho. També és aquell on les reserves fallen més sovint a l'estiu — reserva amb 5-7 dies d'antelació per a qualsevol sala coneguda.

Una ruta a peu suggerida

  1. Can Majó
  2. La Cova Fumada
  3. El Vaso de Oro
  4. Can Solé
  5. Bar Jai-Ca

Restaurants a Barceloneta

Altres barris de Barcelona

Explorar a Delekta