Can Paixano

Cava Bar & Tapas · Barceloneta, Barcelona · €

La legendària barra de cava en peu a la Barceloneta. Cava rosé barata, carns curades i sandvitx. Pura atmosfera local. Conegut also com La Xampanyeria. Una experiència barcelonina essencial.

La Ressenya de Delekta

Universalment conegut com la Xampanyeria, Can Paixano és institució de la Barceloneta des de 1969, quan va obrir com a taverna per als pescadors que treballaven el port a pocs carrerons. La proposta amb prou feines ha canviat: només de peu, cava de la casa a prop d'un euro la copa, entrepans que mai passen dels 4€. Una ampolla de l'exclusiu escumós Berenguer Ramon costa 4,45€ abans de les cinc de la tarda. El menjar toca segon violí al ritual — botifarra a la brasa, xoriço, foie amb bacó, pernil, cecina, tot honest, res sofisticat. Només efectiu. Obre a les nou del matí. Tancat els diumenges. Entre les set i dos quarts d'onze la sala es converteix en caos organitzat: sorollosa, plena, alegre, pràcticament inalterada des que els pescadors hi bevien abans dels seus torns. No hi véns a sopar tranquil. Hi véns per cava a un preu sense equivalent enlloc més de Barcelona, i per una energia de barra de peu que la majoria de ciutats europees fa temps que van esterilitzar.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de la Reina Cristina, 7, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 933 10 08 39
Web
instagram.com/canpaixano

Restaurants a prop a Barceloneta

Més cuina Tapas a Barcelona

Explorar a Delekta