Tlaxcal Cantina & Taquería Gastronòmica
Mexican · El Born, Barcelona · €€
La cantina mexicana destacada de El Born, avalada por el chef con estrella Michelin Paco Méndez. Platos tradicionales bien hechos — taco de lengua, aguachile, chilaquiles, tlaxcales y un tres leches que cierra la comida como debe ser.
La Reseña de Delekta
Tlaxcal está en Carrer del Comerç en El Born y hace algo poco común: servir cocina mexicana tradicional que se gana el respeto de los chefs mexicanos más serios de Barcelona — Paco Méndez de Come, con estrella Michelin, lo ha avalado públicamente, y eso lo dice todo. El taco de lengua está tierno y bien condimentado, el aguachile tiene el picante y la acidez como debe ser, y los chilaquiles llegan ahogados en la salsa verde que separa las cocinas de verdad de las imitaciones turísticas. Los tlaxcales mismos — las tortas de maíz prehispánicas que dan nombre al local — arraigan la carta en una tradición más antigua que buena parte de lo que en Europa pasa por cocina mexicana. Tres leches de postre, empapado en su punto, sin empalagar. El menú de mediodía es una auténtica ganga, la sala es luminosa e informal, y la clientela mezcla vecinos del Born con mexicanos que saben exactamente qué buscan.
Lo que dicen los críticos
- Tlaxcal Cantina & Taquería Gastronómica — Time Out Barcelona
- Tlaxcal Mexican food in El Born — Foodie in Barcelona
- Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona — Fine Dining Lovers
- TOP 5 Tacos de Barcelona — BCN Foodie Guide
Visitar
- Dirección
- Carrer del Comerç, 27, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 68 41 34
- Web
- tlaxcal.com
Restaurantes cercanos en El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€
- Taberna Nardi — Seafood Bar, €€
Más cocina Mexican en Barcelona
- Fonda Pepa — Catalan-Mexican Fusion, Gràcia, €€
- Xuba Tacos — Mexican Tacos, Eixample, €€
- Oaxaca — Mexican, El Born, €€
- Come — Mexican Haute Cuisine, Sant Antoni, €€€€
- Pikio Taco — Mexican Tacos, Gràcia, €€