Xuba Tacos

Mexican Tacos · Eixample, Barcelona · €€

Premios: Repsol Solete

Abierto desde 2021

Xuba Tacos es la taquería del chef bi-estrellado Antonio Sáez, con local propio en el Carrer de Mallorca 194 del Eixample y puesto en el Time Out Market Barcelona. Las tortillas de maíz azul se prensan al momento y las salsas —incluida la macha— se elaboran en casa; el bagaje Michelin se nota en el trabajo del maíz, no solo en los especiales. Entre los tacos destacan la tostada de maíz azul con atún al limón y chipotle, la lubina rebozada en cerveza con col morada y cilantro, y clásicos de arrachera, pollo en adobo y al pastor. En el Time Out Market, tacos especiales de foie y trufa. Reconocida con el Solete Repsol.

La Reseña de Delekta

Tacos mexicanos con precisión de autor — tortillas de maíz azul prensadas al momento, salsas construidas y no compradas Formato casual con barra y taburetes — no hace falta el formato más sentado del Time Out Market

Tostada de maíz azul con atún infusionado en limón y mayonesa de chipotle Taco de lubina rebozada en cerveza con col morada, puerro y cilantro Tacos de pollo en adobo; clásicos de arrachera, pollo y al pastor Tacos especiales del chef con foie y trufa (Time Out Market) Salsa macha como eje del picante

El chef Antonio Sáez tiene dos estrellas Michelin en otras etapas de su carrera Dos sedes: restaurante propio en el Carrer de Mallorca 194 (Eixample); puesto en el Time Out Market Barcelona (Moll d'Espanya 5, planta 2)

Mostrador con taburetes de barra — el formato de taquería se mantiene deliberadamente informal a pesar del chef de dos estrellas Michelin que hay detrás.

Citado en

“Este sitio divertido y casual es el mexicano más en boga de la ciudad.” — Isabelle Kliger · The Infatuation

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de Mallorca, 194, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 931 14 25 72
Web
xubatacos.com/en/home
Reservas
Reservar mesa

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