COYA Barcelona

Peruvian · Ciutat Vella, Barcelona · €€€€

COYA es un restaurante peruano de lujo en la primera planta del Hotel W de Barcelona — una escena nocturna tanto como un comedor, con una decoración con inflexión inca opulenta, DJs con sesiones de música latina y deep-house, y separadores y luz cálida que esculpen el espacio con fachada de vidrio haciéndolo más íntimo de lo que la dirección de hotel sugeriría.

La Reseña de Delekta

COYA es tanto una escena como un restaurante — decoración con inflexión inca opulenta, separadores y luz cálida que esculpen la planta con fachada de vidrio del Hotel W haciéndola mucho más íntima, y DJs con sesiones de música latina y deep-house cada noche que los viernes suben hasta una velada en toda regla. Empieza por el guacamole — vivo, bien rotundo, vale la pena pedirlo — junto con pimientos de Padrón con una capa de sésamo y miso que toca dulce, ácido y nuez a la vez. El Arroz Nikkei es el centro: lubina chilena tierna integrada a mesa dentro del arroz, al estilo del servicio de paella. Las Papitas con Ajo — una versión bravas con patatas nuevas de piel rugosa y un alioli de cilantro — siguen volviendo a mesa. Los churros con dulce de leche cierran con limpieza. La clientela tira hacia una internacionalidad acomodada y el volumen va subiendo durante la noche — ambas cosas entretendrán o irritarán según el temperamento. El personal tiene habilidad teatral. Ven por el espectáculo, pide el arroz.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Plaça de la Rosa dels Vents, 1, 1st floor, Ciutat Vella, 08039 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 933 56 80 34
Web
coyarestaurant.com/barcelona/en/home
Reservas
Reservar mesa

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