Mercado Central Taberna Cevichera
Peruvian / Ceviche Bar · Poble Sec, Barcelona · €€
La cevichería de autor de Pablo Ortega en el antiguo Mano Rota — más de 10 variedades de ceviche, barra central con el cevichero a la vista, y dos décadas de pedigrí peruano.
La Reseña de Delekta
Pablo Ortega ha pasado dos décadas cocinando comida peruana al más alto nivel, y Mercado Central se siente como la destilación de todo lo aprendido. Construido alrededor de una barra central donde los ceviches se preparan en tiempo real — sin barreras, evocando los mercados del Lima de los 90 — la variedad es asombrosa: más de diez tipos, desde el clásico apaltado con corvina y aguacate hasta el carretillero, un golpe callejero de ajo, jengibre y ají. Más allá del ceviche, la cocina ofrece lomo saltado, un chi jau kay de pollo frito genuinamente crujiente, y un seco de rape que sustituye la carne por rape local. El pisco impulsa la coctelería. A unos 40 euros por cabeza, esto no es peruano para turistas — es lo auténtico.
Lo que dicen los críticos
- Abre Mercado Central, una cevichería de autor en Poble-Sec – Gastronomistas
- Authentic Peruvian food in the heart of the Poble-sec neighborhood – Ara.cat
- Mercado Central, el restaurante con mayor oferta de ceviches de Barcelona – BCN Foodie Guide
Visitar
- Dirección
- Carrer de la Creu dels Molers, 4, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 686 15 15 33
- Web
- instagram.com/mercadocentraltaberna
- Reservas
- Reservar mesa
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