Denassus
Wine Bar & Creative Plates · Poble Sec, Barcelona · €€€
Abierto desde 2019
Sergi y Alejo Mailan pasaron diez años en Bar del Pla antes de abrir en Carrer de Blai — tapas catalanas con programa serio de vinos naturales (cerca del 90% pequeño productor). Bombas de pato, jamón ibérico con cecina, bravas en rojo-y-aguacate.
La Reseña de Delekta
Tapas catalanas reinterpretadas — platillos para compartir, rotación semanal alrededor de lo que la cocina compró fresco Programa de vinos hacia los naturales y de baja intervención — muchas botellas que no se vierten en ninguna otra parte de la ciudad; el personal explica al servir
Local de tapas catalanas en el carrer de Blai — la calle de los pintxos de la ciudad, pero Denassus propone un plato más elaborado y una carta de vinos más profunda.
Sergi y Alejo Mailan: una década como sala y equipo de vinos en Bar del Pla antes de abrir su propio local Tomaron el local de Carrer de Blai del anterior restaurante Malamén en 2020 — el nombre Denassus viene del catalán de nassos, 'de las que dejan huella' Matt Damon se presentó sin avisar en 2025 y dejó una nota manuscrita en una servilleta para el copropietario Alejo Mailan, que había salido pronto esa noche
Bombas de pato (2,50 € cada una) con hoisin casero; bravas con salsa roja y aguacate (4 €); jamón ibérico de bellota con cecina (16 €) Judías con manteca de cerdo, calamarcitos y vinagre; ceviche con boniato a bola de melón; carrillera ibérica con puré de castaña y apionabo
El Carrer de Blai es la calle de los pinchos en Poble Sec — Denassus se mantiene deliberadamente al margen de esa dinámica
Lo que dicen los críticos
- Denassus - Review - The Infatuation
- Denassus, a Temple of Tapas and Natural Wine - Culinary Backstreets
- Denassus, Tapas & Wine, Poble Sec - Foodie in Barcelona
- Denassus – Macarfi
- El restaurante de Barcelona donde Matt Damon cenó y dejó una curiosa nota: "Que te den, Alejo. ¡Tienes que trabajar más!"
- Denassus
Visitar
- Dirección
- Carrer de Blai, 53, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 933 87 76 45
- Web
- denassus.com
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