Glug
Wine Bar / Creative Small Plates · Eixample, Barcelona · €€
Premios: Bib Gourmand 2026
Bar de vinos Bib Gourmand de los chefs Iván García y Beatrice Casella, con platos creativos sin reglas y más de 280 referencias de vino. Juguetón, asequible y siempre lleno.
La Reseña de Delekta
El Glug consiguió su Bib Gourmand en su primer año, y esa velocidad dice mucho. Los chefs Iván García y Beatrice Casella han construido un bar de vinos donde la comida no es un complemento sino compañera en igualdad. Croqueta de macarrones del tamaño de una pelota de tenis, apio nabo con avellana y stracciatella ahumada, gambita blanca rebozada con salsa brava — la carta es juguetona e irreverente, nutriéndose de la tradición catalana e italiana sin jurar lealtad a ninguna. Los grifos de vino rosa chicle sirven copas desde 4,50 euros; la lista supera las 280 referencias naturales. Ocho platos para compartir y una copa apenas rozan los 35 euros por persona. La sala tiene personalidad instantánea. Lo difícil es conseguir mesa.
Lo que dicen los críticos
- Glug – Foodie in Barcelona
- Glug – Barcelona Food Experience
- Glug – Michelin Guide (Bib Gourmand)
- Ara.cat – Michelin stars in Catalonia 2026
- Time Out Barcelona – Glug
Visitar
- Dirección
- Carrer de Viladomat, 289, Carrer de París, 77, Eixample, 08029 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 747 74 79 29
- Web
- glugbarcelona.com/en
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