Bar Brutal
Natural Wine Bar & Small Plates · El Born, Barcelona · €€
Premios: 50Best Discovery · Repsol Solete
Abierto desde 2013
El bar de vinos naturales de los hermanos Colombo en El Born — junto a su tienda Can Cisa, cientos de referencias biodinámicas y de maceración. 50 Best Discovery; platillos de influencia italiana pensados para acompañar al vino.
La Reseña de Delekta
50 Best Discovery — España
Llevado por los hermanos Colombo — también detrás de la tienda de vinos naturales Can Cisa, anexa, que es la fuente de la carta de botellas del bar Considerado el epicentro de la escena del vino natural de Barcelona
Centenares de referencias — biodinámicas, naturales, naranjas, de maceración; sin menú degustación, comida y bebida a la carta Platillos de influencia italiana — jamón cortado a cuchillo, conservas premium, embutidos, quesos, platos simples pensados para el vino
Atún crudo con calabaza, vinagreta de puré de almendra y almendras tostadas. Lomo de cerdo ibérico con navajas y pomelo blanco. Solomillo de ternera con zanahoria encurtida y cilantro — un banh mi sin el pan. Lubina salteada con lechuga romana braseada y beurre blanc. Higadillos de pollo con salsa romesco y fruta seca.
Carrer de la Princesa en El Born — las botellas cubren todas las paredes (sala interior y barra incluidas); registro industrial, ruidoso, lleno casi cada noche
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- Carrer de la Princesa, 14, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 933 19 98 81
- Web
- barbrutal.com
- Reservas
- Reservar mesa
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