Lascar 74

Peruvian Tapas · Poble Sec, Barcelona · €€

Tapas peruanas en Poble Sec. Ceviches, tiraditos y pisco sours bien hechos. Pequeño, vibrante, cargado de sabor. Uno de los mejores espacios sudamericanos de Barcelona.

La Reseña de Delekta

Lascar 74, en Poble Sec, defiende con fundamento el título de mejor peruano de Barcelona, y el argumento se construye sobre técnica antes que sobre novedad. El ceviche es la referencia — brillante, limpio, con la acidez justa, con la leche de tigre equilibrada en vez de echada de cualquier forma — y las variaciones van del clásico de corvina al de marisco mixto a una versión en tempura que suena a truco y sabe a que se ha ganado el sitio. Los tiraditos muestran un corte que la mayoría de cocinas de Barcelona no se molesta en dominar. Los pisco sours se hacen con pisco peruano de verdad y la espuma aguanta. El local — ladrillo visto, barra de cemento pulido, apretado y ruidoso — no persigue la estética de Lima; simplemente cocina como Lima. Ticket medio unos 25 €, que para una cocina tan específica es un regalo. En una ciudad que ha abrazado la comida latinoamericana pero pocas veces acierta el matiz, Lascar 74 sabe exactamente qué está haciendo.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer del Roser, 74, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 634 45 88 39
Web
lascar74.com
Reservas
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