Cal Robert
Catalan · Ciutat Vella, Barcelona · €€
Abierto desde 2014
La vuelta de Robert Serna en 2014 al Raval donde se crió — pequeño, equipo de tres, con Ca l'Isidre y Casa Leopoldo a la espalda. Cocina catalana con recorrido ibérico, carta de vinos oral con tope de 19 € por botella, media honesta de 35 € por cabeza.
La Reseña de Delekta
Robert Serna — del Raval, paso previo por Ca l'Isidre, Colibrí y Casa Leopoldo — abrió Cal Robert en 2014 Operación de tres: Robert, David en la cocina, Marc en la sala — con consultas puntuales al veterano cocinero Manuel Garriga
Cocina catalana con recorrido ibérico — carta de temporada que rota para no estancar ni al equipo ni a los habituales Carta de vinos oral y rotativa — todas las botellas locales, ninguna por encima de 19 €
Croquetas de calçot — el pedido innegociable Cua de rap a la donostiarra — el plato que resuelve cualquier duda sobre cocina de producto en una sala pequeña del Raval Tripa y mandonguilles — confort de invierno que aguanta todo el año Calamars farcits, cabrit arrebossat, cua de bou estofada — los clásicos catalanes hechos con técnica sincera Aceite de oliva traído de Nalec, en el Urgell — seriedad de aprovisionamiento a la vista
Local de tres personas en el Raval — pequeño, de escala de barrio genuina, carta de vinos oral y rotativa.
~35 € por persona; la clientela viene más de Sant Antoni y del Eixample que del Raval inmediato — el precio es popular, no barato
Lo que dicen los críticos
- Cal Robert (Barcelona): Catalan cuisine from a neighbourhood dweller who has found happiness in his area – Ara (English)
- Time Out Barcelona — Cal Robert
- Ara mengem — Cal Robert
- La cuina catalana d'un ravaler que ha trobat la felicitat al seu barri (Cal Robert)
Visitar
- Dirección
- Carrer de Requesens, 7, LO° 1, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 41 40 47
- Web
- calrobertraval.com
- Reservas
- Reservar mesa
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