Tiberi Bar

Catalan / Mediterranean Sharing Plates · Poble Sec, Barcelona · €€

Premis: Repsol Solete

Obert des de 2018

Primera seu física del col·lectiu Tiberi Club — un quartet d'arquitectes, periodista i director d'arts escèniques que va portar cinc anys de pop-ups gastronòmics efímers abans d'obrir aquesta sala de cantonada de 82 metres quadrats al Poble Sec el juliol del 2023, dissenyada per h3o al voltant d'una barra irregular de marbre verd i un sostre núvol. La Fran Baixas (quatre anys a l'I+D del Mugaritz, filla d'en Jó Baixas del Follia) firma la cuina. Gilda XL, focaccia de pollastre rostit, polenta a la brasa amb sàlvia, carbassa amb labneh. Solete Repsol; Eater 38.

La Ressenya de Delekta

Format de taverna de platillos per compartir — uns 20-25 plats a la carta que roten per temporada; al voltant de 30 € per persona sense beguda; copa des de 5,50 € al celler de vi natural Celler de vi natural amb petits productors del Penedès, Tarragona i sud de França; programa secundari de coctelería (pomada, paloma de mezcal) — el menjar i el vi són el principal Dc.–dj. i dg. només sopar; dv.–ds. migdia i nit; tancat dilluns — la sèrie de brunch de diumenge 'Granja Tiberi' funciona com a projecte paral·lel recurrent

Gilda XL — pinxo d'anxova sobredimensionat a 5 €, reinterpretat amb cub de formatge i rave, 'llegendari' segons Eater i Infatuation Focaccia de pollastre rostit — entrepà de focaccia amb pollastre rostit, el plat més citat a Eater, Le Cool, CCMagazine i The Hits Polenta a la brasa amb sàlvia — polenta a la graella amb sàlvia fresca, l'àncora italiana de la carta Carbassa amb labneh i pipes — carbassa amb labneh i pipes torrades; síndria a la brasa amb mató a la rotació d'estiu Verat en escabetx; terrina d'ànec amb pistatxos; empedrat (amanida freda de mongetes i bacallà); entrepà de porc confitat amb col llombarda Ous ferrats amb gambes i patates — l'elecció de Macarfi; biquini de gelat per tancar

Tiberi Club es va fundar el 2018 com a col·lectiu gastronòmic-creatiu per quatre fundadors — en Miquel Ruiz Planella (arquitecte, també d'h3o), l'Helena Fradera (arquitecta/dissenyadora), la Rocío Iglesias Tejedor (periodista), el Roger Vila (director d'arts escèniques); cinc anys de sopars efímers i pop-ups abans de la primera seu permanent Tiberi Bar va obrir el juliol del 2023 al Vila i Vilà 67 amb la Fran Baixas — quatre anys a l'I+D del Mugaritz, filla d'en Jó Baixas del Follia a Sant Joan Despí — al capdavant de la cuina El col·lectiu també porta Casa Montjuïc al pis superior (espai cultural) i la sèrie de brunch de diumenge 'Granja Tiberi' com a projecte paral·lel recurrent

Espai de cantonada de vuitanta-dos metres quadrats dissenyat per h3o architects (2023) — barra irregular de marbre verd descrita com en forma de croissant, porta d'entrada amb arc gòtic, sostre de cotó projectat que es llegeix com un núvol, terres de fusta pintada de blanc, parets de maó original, cortines de vellut Estètica que els crítics descriuen com 'hygge nòrdic creuat amb canyalla de Poble-sec' — prou de disseny per resultar editorial, prou de barri per resultar local

Adreça: carrer de Vila i Vilà 67, Poble Sec — tres minuts de L3 Paral·lel, sis de L3 Drassanes Servei dt.–dc. només sopar 19:00–24:00; dj.–dv. 19:00–01:00; ds. 13:00–01:00 (migdia + nit); dg. 13:00–16:00 i 19:00–24:00; tancat dilluns — confirmar al widget de reserves Reserves via el widget Restoo a tiberibar.myrestoo.net (canònic); la ressenya de Time Out del 2024 parlava d'una política de grups de sis o més que des d'aleshores s'ha relaxat

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Vila i Vilà, 67, Poble Sec, 08004 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 643 37 40 05
Web
tiberibar.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Poble Sec

Més cuina Plates a Barcelona

Explorar a Delekta