Tiberi Bar

Catalan / Mediterranean Sharing Plates · Poble Sec, Barcelona · €€

Premis: Repsol Solete

Obert des de 2018

La Ressenya de Delekta

Tiberi Club és un col·lectiu creatiu-gastronòmic des del 2018. Quatre fundadors (en Miquel Ruiz Planella i l'Helena Fradera per l'arquitectura, la Rocío Iglesias Tejedor pel periodisme, el Roger Vila per les arts escèniques) que ha portat sopars efímers i pop-ups per tota Barcelona. El juliol del 2023 van obrir la primera seu permanent a la cantonada del Vila i Vilà 67, al Poble Sec, dissenyada per h3o architects al voltant d'una barra irregular de marbre verd i un sostre projectat en núvol, i van posar a cuina la Fran Baixas — filla d'en Jó Baixas, del Follia de Sant Joan Despí, i quatre anys abans a l'I+D del Mugaritz. El format són platillos catalanomediterranis per compartir sobre un celler de vi natural seriós, a preus de taverna de feina. Gilda XL, focaccia de pollastre rostit, polenta a la brasa amb sàlvia, carbassa amb labneh, verat en escabetx. Solete Repsol; Eater 38.

El que destaca

Un restaurant de col·lectiu creatiu que es va guanyar la primera seu física — cinc anys de pop-ups de Tiberi Club per Barcelona abans del lloguer, quatre fundadors entre arquitectura, periodisme i arts escèniques, sala dissenyada per h3o al voltant d'una barra de marbre verd. Els anys de la Baixas a l'I+D del Mugaritz es noten als detalls: una Gilda portada a mida-peça-central, polenta a la brasa amb sàlvia, carbassa amb labneh, la focaccia de pollastre rostit que tothom repeteix. Vi natural de productors de debò, copa des de 5,50 €, preus de taverna de feina en una cantonada del Poble Sec. L'Eater el va posar als 38; Repsol li va donar un Solete; Time Out, Le Cool, CCMagazine i Elástica també van passar.

Abans d'anar-hi

Sala petita i obertura del 2023 amb cobertura forta en anglès volen dir que els torns de cap de setmana s'evaporen ràpid — reservar per Restoo amb una setmana d'antelació com a mínim. La carta és curta i rota per temporada; no és destinació de menú degustació, la proposta és el format platillo. Una minoria a Google assenyala carta petita i cara — es llegeix com la fricció típica de 'sala petita amb hype al Poble Sec', no com a defecte real. El programa de coctelería existeix però és secundari — la pomada de ginebra i llimona i la paloma de mezcal són tota l'oferta; toca venir pel menjar i el vi natural, no per una destinació de coctelería. Tancat dilluns; migdia només ds. i dg.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Vila i Vilà, 67, Poble Sec, 08004 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 643 37 40 05
Web
tiberibar.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Poble Sec

Més cuina Plates a Barcelona

Explorar a Delekta