Santa Magdalena

Traditional Catalan · Gràcia, Barcelona · €€

Obert des de 2023

El Quim Marqués — primera promoció de l'Escola d'Hostaleria de Barcelona al costat del Carles Abellán, el Sergi Arola i el José Andrés, després trenta anys al Suquet de l'Almirall a la Barceloneta — va tancar aquella sala el 2018, va fer una temporada amb el José Andrés al Mercado Little Spain de Nova York i va tornar al seu Gràcia natal l'octubre del 2023 per obrir aquest bar de barri de cantonada al carrer de Santa Magdalena 6. Cuina de barri a preus de barri: fricandó, cap i pota amb xamfaina, croqueta de rostit, esmorzar de forquilla els caps de setmana. Menú entre setmana 19 €; tiquet mitjà al voltant dels 25 €. Recomanat Guia Repsol.

La Ressenya de Delekta

Cuina de barri a preus de barri — guisats lents, cullerons, esmorzar de forquilla els caps de setmana; menú del migdia entre setmana 19 €, tiquet mitjà al voltant dels 25 €, carta sencera amb vi 30–45 € Receptari d'àvia catalana tractat amb respecte, no amb reinvenció — fricandó, cap i pota, escudella, arrossos, cigrons amb botifarra; sense gestos d'avantguarda, sense degustació El celler és inusualment seriós per a un bar de barri — el Marqués és cofundador de l'Associació Catalana de Sommeliers i la carta tira de petits productors catalans i vins naturals

Fricandó — vedella guisada amb bolets, al voltant de 12 €; el segell de la casa, el plat que el Marqués anomena primer Croqueta de rostit amb maionesa de tòfona — croqueta de rostit lent, unes tres-centes a la setmana, el tòtem de Gràcia Cap i pota amb xamfaina — cap i peu de vedella guisats sobre xamfaina de sofregit; una de les referències de casquera de la ciutat Cigrons amb botifarra negra — homenatge del Marqués al Pinotxo de la Boqueria; macarrons del cardenal com a contrapunt de pasta Arròs del Torrent de l'Olla — arròs amb bolets, botifarra negra, costella i conill, al voltant de 12 €; bunyols de bacallà amb mel Esmorzar de forquilla de cap de setmana — bullinada i cassoles de temporada; el torn de brunch s'omple primer

El Quim Marqués — nascut a Gràcia, primera promoció de l'Escola d'Hostaleria de Barcelona al costat del Carles Abellán, el Sergi Arola i el José Andrés; va portar el Suquet de l'Almirall a la Barceloneta durant trenta anys fins que el va tancar el 2018 Va fer una temporada amb el José Andrés al Mercado Little Spain de Nova York, i després va obrir Santa Magdalena el 15 d'octubre del 2023 amb la seva filla Paula (nutricionista) i la seva germana Meritxell — una tornada deliberada al barri natal a preus populars El gener del 2026 el Marqués va obrir un segon local, Piropo (carrer del Topazi, Gràcia) — un bistrot dels vuitanta — però Santa Magdalena segueix sent l'àncora de cuina de barri; els dos funcionen com a mini-eix de Gràcia

Petit bar de cantonada restaurat en clau de barri dels cinquanta-vuitanta — estètica de formica i rajola, ceràmica pintada a mà de Santa Maria Magdalena a la paret, il·luminació càlida, clientela mixta i local Pensat per semblar una casa, no un restaurant de concepte — Time Out i 7 Caníbales van firmar les ressenyes recolzant-se en l'autenticitat de bar de barri

Adreça: carrer de Santa Magdalena 6, Vila de Gràcia — tres minuts de L3 Fontana, sis de L3 Diagonal Servei dt. 12:00–16:00; dc.–ds. 09:00–16:00 i 19:00–23:00 (esmorzar, dinar, sopar); dg. 12:00–16:00; tancat dilluns Reserves per la web pròpia (stamagdalenabcn.com) o per telèfon — sala petita, reservar imprescindible per a dv.–dg. i per a l'esmorzar de forquilla del cap de setmana

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Santa Magdalena, 6, Vila de Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 933 03 51 33
Web
stamagdalenabcn.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Gràcia

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta