RíasKRU

Galician Seafood & Japanese · Poble Sec, Barcelona · €€€€

Premis: 1 Sol Repsol · Michelin Selection

Obert des de 2022

Fusió de 2022 a Poble Sec entre Rías de Galicia (més de 30 anys de marisc gallec) i Espai Kru (japonès d'avantguarda), amb el xef Rafa Erbs al capdavant. Menús degustació a 125 € i 160 € sortits d'una peixera viva de 3.500 litres i un celler de 800 referències.

La Ressenya de Delekta

Marisqueria gallega per davant, japonès d'avantguarda per darrere — la carta viu entre les dues, ancorada en una peixera viva de 3.500 litres. Dos menús degustació: RíasKRU (125 €) i Mariscada (160 €); mitjana al voltant de 90 € a la carta.

Els germans Iglesias el van crear el 2022 fusionant dos dels seus restaurants existents: Rías de Galicia (dècades de marisc gallec) i Espai Kru (japonès d'avantguarda). El xef Rafa Erbs ve de passar per Azurmendi, Pakta, Enigma, Dos Palillos i Moments. Directors de sala Francisco 'Paco' Gómez i Rachid Adriouech; el sommelier Eric Saladie porta el celler de 800 referències.

Carpaccio de bou gallec madurat amb formatge payoyo i tòfona negra australiana; navalla Kru amb un fi escabetx de guatlla; kokotxes a la brasa en salsa verda. Croqueta de gamba i centolla; nigiri i sashimi amb ponzu; rèmol salvatge fregit; xocolata en textures; flam de mascarpone per acabar.

400 m² per a 70 comensals, a prop de l'Av. del Paral·lel i Montjuïc; la peixera de marisc de 3.500 litres és el centre visual.

Carrer de Lleida 7, Poble Sec; reserves pel web.

Citat a

“una proposta que actualitza la marisqueria clàssica recolzant-se en un producte excel·lent, gran servei i un celler sobresortint” — Guía Repsol

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Lleida, 7, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 934 24 81 52
Web
riaskru.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Poble Sec

Més cuina Japanese a Barcelona

Explorar a Delekta