RíasKRU
Galician Seafood & Japanese · Poble Sec, Barcelona · €€€€
Premis: 1 Sol Repsol · Michelin Selection
La fusió dels germans Iglesias entre Rías de Galicia (30+ anys de marisc gallec) i Espai KRU (japonès d'avantguarda). Tancs de marisc viu, celler de 800 referències i el xef Rafa Erbs. 1 Sol Repsol. Selecció Michelin.
La Ressenya de Delekta
RíasKRU és la fusió postpandèmica de dos referents del marisc a Barcelona: Rías de Galicia, que va passar més de trenta anys servint marisc gallec a la classe acomodada de la ciutat, i Espai KRU, el bar de crus d'avantguarda dels germans Iglesias. El resultat és una carta de doble concepte — un costat gallec clàssic (percebes de Roncudo, turbot salvatge a la brasa, kokotxas al pil pil), l'altre amb influència japonesa (nigiri, tiradito, carpaccio de tonyina amb alvocat i rave picant). El xef Rafa Erbs, format a Azurmendi i Enigma, connecta ambdós mons amb confiança tècnica. Un tanc de marisc viu de 3.500 litres et rep a l'entrada. El celler guarda més de 800 referències i 20.000 ampolles. Dues plantes renovades, menjador privat, aparcacotxes — això és marisc seriós per a ocasions serioses. No és barat, però els percebes sols justifiquen el preu si entens el que estàs menjant.
Què diuen els crítics
- RíasKRU – Guía Repsol (1 Sol)
- RíasKRU: tradición y modernidad – Los Foodistas
- RíasKRU fusiona la marisquería tradicional y moderna – Foodie Culture
- RíasKRU, marisquería tradicional y moderna – InfoHoreca
Visitar
- Adreça
- Carrer de Lleida, 7, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 24 81 52
- Web
- riaskru.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Poble Sec
- Xemei — Authentic Venetian, €€€
- Martínez — Seafood & Paella, €€€
- Quimet i Quimet — Montaditos & Conservas, €€
- Denassus — Wine Bar & Creative Plates, €€€
- Palo Cortao — Andalusian Tapas, €€
Més cuina Japanese a Barcelona
- Kibuka — Casual Japanese, Gràcia, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Ramen-Ya Hiro — Japanese Ramen, Eixample, €€
- Can Kenji — High-end Japanese, Eixample, €€€
- Kobuta Ramen — Ramen & Japanese Tapas, Sants, €€