Piropo Bistro

Vintage Spanish / Catalan · Gràcia, Barcelona · €€€

D'una genealogia culinària aclamada, especialitat en plats de signatura. Bistrò nostàlgic del xef Quim Marqués servint plats espanyols i catalans dels anys 80 reimaginats en atmosfera càlida vintage al barri Gràcia de Barcelona.

La Ressenya de Delekta

El nom vol dir homenatge, i la cuina deixa clar què s'honra: plats catalans i espanyols dels anys 80 reimaginats pel xef Quim Marqués amb l'afecte d'algú que els recorda des de la seva pròpia cuina de joventut. El projecte va obrir a Gràcia, al Carrer de Topazi, amb una atmosfera vintage càlida que aposta per la nostàlgia sense caure en el kitsch. Marqués porta un currículum seriós — la seva feina anterior és ben coneguda per a qualsevol que segueixi l'escena catalana de Barcelona — i els plats reflecteixen aquest pedigrí fins i tot quan apunten al confort més que a l'ambició. El menú degustació camina entre tradició i tècnica contemporània; l'entorn íntim és elegant sense ser rígid. Els plats de temporada canvien amb el calendari. Els preus són moderats a alts pel nivell. Un restaurant que es pren el nom al peu de la lletra i es beneficia d'aquesta sinceritat.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer del Topazi, 18, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 936 66 50 55
Web
modernetdigital.cat

Restaurants a prop a Gràcia

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta