La Estrella 1924
Creative Catalan Bistro · El Born, Barcelona · €€€
Obert des de 1924
Al Carrer d'Ocata des del 17 d'abril del 1924 — cuina catalana de quarta generació, amb la besneta de la fundadora al pas. Navalles del Delta de l'Ebre, cuina mediterrània tradicional amb producte km zero, i una carta que conserva algunes receptes originals de la Josefa Chiquillo.
La Ressenya de Delekta
La Josefa Chiquillo Chiquillo va obrir La Posada de la Estrella aquí el 17 d'abril de 1924 — una vídua amb vuit fills que va convertir la posada en restaurant Ja en quarta generació — el propietari porta la sala; la seva filla, Pepi Villada, porta la cuina
Cuina mediterrània i catalana tradicional amb producte de temporada i km zero — receptes heretades del receptari de la Josefa Chiquillo
Navalles del Delta de l'Ebre; bacallà (signatura històrica de la casa); carns i peixos de cocció lenta en rotació Suggeriments diaris del receptari familiar que els néts de la fundadora cuinaven a la mateixa sala fa dècades
Al carrer d'Ocata del Born — una sala que porta servint menjar des del 17 d'abril de 1924, i la quarta generació encara la dirigeix.
Sala petita — reservar amb antelació és l'única manera de sopar la majoria de setmanes
Què diuen els crítics
- La Estrella 1924 - Culinary Backstreets
- La Estrella - Barcelona Food Experience
- La Estrella 1924 – Macarfi
Visitar
- Adreça
- Carrer d'Ocata, 6, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 10 27 68
- Web
- rstlaestrella.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, €€€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€
Més cuina Bistro a Barcelona
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, Eixample, €€€
- Bardeni — Meat Bistro, Eixample, €€€
- Contracorrent Bistro — Bistro & Natural Wine, Gràcia, €€
- Algrano Bistró — Italian Bistro, Eixample, €€
- Algrano Bistró Tamarit — Italian Bistro, Sant Antoni, €€