L'Antic Forn

Traditional Catalan · El Raval, Barcelona · €€

L'Antic Forn ocupa l'antic forn de pa La Confiança al Raval, on la xef Jerònima Castillo —originària de Sierra de Segura, Jaén— porta la cuina amb el seu marit Pedro i els seus fills Silvia i Pedro; tots cuinen i tots serveixen. La graella de carbó vertebra una carta de clàssics catalans: canelons de porc i vedella amb fetge i espècies, paella amb pollastre desossat i sípia, caldereta de xai i crema catalana. Tres sales envolten una cuina oberta visible des dels menjadors; terrassa de dues taules. Menú a 18,50 €; de dimecres a dissabte tot el dia, dimarts i diumenge només dinar.

La Ressenya de Delekta

L'espai era un forn de pa de barri del Raval conegut com La Confiança El porten la xef Jerònima Castillo (originària de Sierra de Segura, Jaén), el seu marit Pedro i els seus fills Silvia i Pedro — tots cuinen i tots serveixen

Cuina catalana tradicional amb tocs innovadors; la graella de carbó és el centre

Canelons — porc i vedella amb fetge, verdures, sal i espècies Paella amb pollastre desossat i sípia Caldereta de xai Salmó a la graella, daurada Crema catalana

Tres sales amb cuina oberta visible des dels menjadors; petita terrassa de dues taules Fotografies emmarcades del Raval reunit al voltant del forn original presideixen les parets

Menú a 18,50 €; de dimecres a dissabte tot el dia, dimarts i diumenge de 12 a 16h

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer del Pintor Fortuny, 28, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 934 12 02 86
Web
lanticforn.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a El Raval

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta