Enigma
Avant-garde Tasting · Sant Antoni, Barcelona · €€€€
Premis: ★★ Michelin · 2 Soles Repsol
Obert des de 2017
El menú degustació d'avantguarda dues estrelles d'Albert Adrià a Sant Antoni — un viatge de sis sales amb els plats. 20–30 passos en més de tres hores, plats explicats després de tastar-los; el projecte en solitari més immersiu de l'ex-elBulli.
La Ressenya de Delekta
Xef Albert Adrià — cocreador de l'era d'avantguarda d'elBulli al costat del seu germà Ferran (el restaurant va tancar el 2011) L'Enigma és el projecte en solitari d'Adrià, dissenyat com una experiència immersiva en múltiples espais
20–30 passos en més de tres hores; els plats s'expliquen després de tastar-los, no abans Menú de 260 € (sense begudes)
Sopa freda d'ametlla, bonítol Ravioli de te Earl Grey Kimchi de caqui, sorbet de yuzu
Sis sales interconnectades en 650 metres quadrats — els comensals es desplacen entre espais a mesura que avança l'àpat Carrer de Sepúlveda 38–40, Sant Antoni / Esquerra de l'Eixample
Què diuen els crítics
- My review of Enigma in Barcelona, Spain
- Enigma restaurant review - WBP Stars
- Enigma – Barcelona - a MICHELIN Guide Restaurant
- Enigma: Albert Adrià's Immersive Culinary Dreamscape
- Enigma – Macarfi
- Enigma – Bon Viveur
- La hora de Oliver Peña y Cristina Losada
- Enigma reabre en Barcelona
- Un restaurante de Barcelona, entre los 100 mejores del mundo: un menú degustación único
- Enigma
Visitar
- Adreça
- Carrer de Sepúlveda, 38, 40, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 616 69 63 22
- Web
- enigmaconcept.es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Sant Antoni
- Maleducat — Creative Catalan, €€€
- Bar Canyí — Catalan Traditions, €€
- Bar Alegría — Classic Tapas, €€
- Nairod — Market-inspired Catalan, €€€
- Bandini's — Wine Tavern & Tapas, €€
Més cuina Tasting a Barcelona
- Ona — Hyper-local Tasting Experience, Poblenou, €€€€
- Passadís del Pep — Seafood Tasting, El Born, €€€€
- Caelis — Fine Dining Tasting Menu, Barri Gòtic, €€€€
- Slow & Low — Creative Tasting Menu, Sant Antoni, €€€€
- Cruix — Creative Mediterranean Tasting, Eixample, €€€