Caelis
Fine Dining Tasting Menu · Barri Gòtic, Barcelona · €€€€
Premis: ★ Michelin · 2 Soles Repsol
Obert des de 2005
La sala de degustació francocatalana d'en Romain Fornell a l'Hotel Ohla — Michelin des del 2005, vint anys d'alta cuina clàssica. Menús degustació des de 65 € al migdia fins a 140 €+; cuina francesa en diàleg amb el producte mediterrani.
La Ressenya de Delekta
Xef Romain Fornell — nascut a França, fa més de dues dècades a Barcelona; estrella Michelin atorgada el 2005
Tres menús degustació (un vegetarià) més menú de migdia 'Menú Caelis' a 65 € (dimecres a dissabte, 13:30–15:30) Alta cuina francesa en diàleg amb el producte mediterrani — tècnica clàssica, rotació estacional
Anguila amb remolatxa i caviar Caneló de llamàntol i foie gras Eriçó de mar amb foie gras
Hotel Ohla a Via Laietana, al Barri Gòtic — restaurant d'hotel de disseny amb registre polit i formal
Què diuen els crítics
- Caelis – Barcelona - a MICHELIN Guide Restaurant
- Caelis - Review - The Infatuation
- Caelis restaurant review - FoodBarcelona
- Caelis - Goût Rouge
- Caelis – Macarfi
- Caelis – TimeOut Barcelona (ES)
- Tienes que probarlo sí o sí: el restaurante con Estrella Michelin en Barcelona con menú por menos de 70 euros
- A Highly Specific Guide to Barcelona's Best Tasting Menus
- Los restaurantes de hotel recuperan protagonismo
- Reservados de alta cocina
Visitar
- Adreça
- Via Laietana, 49, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 935 10 12 05
- Web
- caelis.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Barri Gòtic
- Agreste Mar — Italian-Catalan, €€€
- Los Caracoles — Traditional Catalan, €€€
- Can Culleretes — Traditional Catalan, €€€
- Bar La Plata — Tapas, €€
- Cafè de l'Acadèmia — Traditional Catalan, €€
Més cuina Menu a Barcelona
- Slow & Low — Creative Tasting Menu, Sant Antoni, €€€€
- Xerta — Mediterranean / Tasting Menu, Eixample, €€€€
- Atempo — Fine Dining / Tasting Menu, Eixample, €€€€
- Bisavis — Catalan / Tasting Menu, Eixample, €€€