Nairod

Market-inspired Catalan · Sant Antoni, Barcelona · €€€

Premis: Michelin Selection · 1 Sol Repsol

Obert des de 2019

El petit menjador d'en David 'Rusti' Rustarazo a l'Eixample — Selecció Michelin, cuina de mercat, citat pel millor de caça de la ciutat. Tècnica clàssica francesa amb lectura del mercat de temporada; la carta canvia constantment.

La Ressenya de Delekta

El xef i propietari David 'Rusti' Rustarazo va obrir el Nairod al final de febrer de 2019 Segon de cuina Marc Muñoz; cap de sala Rosa Coronado

Cuina de mercat de temporada amb una tècnica clàssica francesa marcada — preparacions llargues i tradicionals poc habituals a Barcelona Caça com a fil conductor a la tardor i l'hivern; la carta canvia constantment amb el mercat

Rillettes de guatlla o pintada Galantina tèbia amb albercocs Truita amb sardines i bitxos bascos Croqueta de porc amb cheddar i pebrot picant Mol·lejes de vedella amb daikon, carbassó i festucs Pargo a la graella amb espinacs, ceba, remolatxa, fonoll i tàperes Crêpe suzette (de temporada); torrijes amb maduixes silvestres

Petit menjador a l'Eixample — íntim, sense floritures, gens teatral

Reserves per TheFork; adreça Carrer d'Aribau 141, Eixample

Citat a

“El lloc on possiblement menjaràs els millors plats de caça de Barcelona.” — Fran Agudo · World of Mouth
“Aquest és un restaurant pur, sense concessions ni floritures inútils.” — Angela Barusi · Identità Golose

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer d'Aribau, 141, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 938 08 92 60
Web
restaurantenairod.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sant Antoni

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta