Maleducat

Creative Catalan · Eixample, Barcelona · €€€

L'equip darrere d'aquest concepte també va llançar Taberna Nardi. Cuina catalana creativa que sorprèn sense perdre identitat — interpretacions emocionants d'ingredients locals i de temporada.

La Ressenya de Delekta

El nom vol dir 'maleducat' en català — més literalment, 'de males maneres' — cosa que és perfecta per a un restaurant que viola alegrement les convencions del bon menjar. El xef Víctor Ródenas (ex-Caelis, Vía Veneto, DiverXO) es va aliar amb els germans Marc i Ignasi Garcia per crear un local a Sant Antoni on la cuina catalana reconfortant evolucionada es troba amb l'hedonisme desinhibit: menuts sense demanar perdó, salses contundents, racions que no negocien. La carta curta i la pissarra del dia canvien constantment segons el que hagi entrat aquell matí. La popularitat s'ha convertit en el seu propi problema — en Ródenas s'ha queixat en públic dels comensals que reserven tres llocs alhora i decideixen a última hora, cosa que t'indica quantes taules mou ara aquesta sala. La crítica justa és que les salses de vegades tapen l'ingredient; la reacció més habitual és que l'energia i l'ambició absoluta fan del Maleducat un dels restaurants que defineix què és la cuina barcelonina ara mateix. L'equip va acabar llançant la Taberna Nardi al Born — mateix ADN, una altra adreça.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Manso, 54, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 936 04 67 53
Web
maleducat.es
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Eixample

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta