El Quim de la Boqueria

Market Tapas · El Raval, Barcelona · €€

Parada familiar a la Boqueria des de 1987. Tapes enginyoses de ingredients frescos de mercat. Un dels pocs llocs genuïnament excel·lents dins el mercat.

La Ressenya de Delekta

L'El Quim va començar com una paradeta de cinc tamborets dins la Boqueria el 1987 i ha crescut fins a un taulell de divuit llocs que aixeca cua abans que obri el mercat. El Quim Marqués cuina amb el que li porten aquell matí les parades del voltant — d'aquí que els ous ferrats amb calamarsons, els ous amb foie gras i els ous amb pernil siguin les constants, i la resta depengui de la pesca. La fama global pels programes de cuina, els youtubers i els tiktokers ha canviat la clientela — la cua és avui predominantment turística i l'espera en hores punta és considerable. Aquesta fama és merescuda: la cuina directa del mercat és genuïnament excel·lent, i el format de taulell et situa en plena energia de la Boqueria. Però els preus han pujat amb la reputació. Aneu a l'obertura o a mitja tarda per esquivar el pitjor de l'aglomeració. Esmorzar i dinar només — és un bar de mercat, no un restaurant.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Mercado de La Boqueria, La Rambla, 91, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 933 01 98 10
Web
elquimdelaboqueria.cat

Restaurants a prop a El Raval

Més cuina Tapas a Barcelona

Explorar a Delekta