COYA Barcelona
Peruvian · Ciutat Vella, Barcelona · €€€€
El COYA és un restaurant peruà de luxe a la primera planta de l'Hotel W de Barcelona — una escena nocturna tant com un menjador, amb una decoració d'inflexió inca opulenta, DJs amb sessions de música llatina i deep-house, i separadors i llum càlida que esculpeixen l'espai amb façana de vidre fent-lo més íntim del que l'adreça d'hotel suggereix.
La Ressenya de Delekta
El COYA és tant una escena com un restaurant — decoració d'inflexió inca opulenta, separadors i llum càlida que esculpeixen la planta amb façana de vidre de l'Hotel W fent-la molt més íntima, i DJs amb sessions de música llatina i deep-house cada vespre que els divendres pugen fins a una nit en regla. Comença pel guacamole — viu, ben rotund, val la pena demanar-lo — junt amb pebrots de Padrón amb una capa de sèsam i miso que toca dolç, àcid i nou alhora. L'Arroz Nikkei n'és el centre: llobarro xilè tendre incorporat a taula dins de l'arròs, a la manera del servei de paella. Les Papitas con Ajo — una versió bravas amb patates noves de pell rugosa i un allioli de coriandre — segueixen tornant a taula. Els xurros amb dulce de leche tanquen amb netedat. La clientela tira cap a una internacionalitat acomodada i el volum va pujant durant la nit — totes dues coses entretindran o irritaran segons el temperament. El personal té habilitat teatral. Vine pel espectacle, demana l'arròs.
Què diuen els crítics
- Coya Barcelona, Peruvian, Barceloneta – Foodie in Barcelona
- COYA Barcelona | Peruvian restaurant in Ciutat Vella – Hey Barcelona
- Live Music and Peruvian Cuisine, COYA City Review – Foodepedia
Visitar
- Adreça
- Plaça de la Rosa dels Vents, 1, 1st floor, Ciutat Vella, 08039 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 56 80 34
- Web
- coyarestaurant.com/barcelona/en/home
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Ciutat Vella
- Shunka — Japanese / Sushi, €€€
- Bar El Pollo — Basque/Tapas, €
- Kiosko Universal — Seafood, €€
- Arraval — Catalan, €€
- Time Out Market Barcelona — Food Hall, €€
Més cuina Peruvian a Barcelona
- Maymanta — Peruvian Fine Dining, Pedralbes, €€€€
- Lascar 74 — Peruvian Tapas, Poble Sec, €€
- Macambo — Contemporary Peruvian, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Mercado Central Taberna Cevichera — Peruvian / Ceviche Bar, Poble Sec, €€
- Nobu Barcelona — Japanese-Peruvian Fusion, Sants-Montjuïc, €€€€