Tiberi Bar
Catalan / Mediterranean Sharing Plates · Poble Sec, Barcelona · €€
Premios: Repsol Solete
Abierto desde 2018
La Reseña de Delekta
Tiberi Club es un colectivo creativo-gastronómico desde 2018. Cuatro fundadores (Miquel Ruiz Planella y Helena Fradera por la arquitectura, Rocío Iglesias Tejedor por el periodismo, Roger Vila por las artes escénicas) que ha llevado cenas efímeras y pop-ups por toda Barcelona. En julio de 2023 abrieron su primera sede permanente en la esquina de Vila i Vilà 67, en Poble Sec, diseñada por h3o architects en torno a una barra irregular de mármol verde y un techo proyectado en nube, y pusieron en cocina a Fran Baixas — hija de Jó Baixas, del Follia de Sant Joan Despí, y cuatro años antes en I+D de Mugaritz. El formato son platillos catalanomediterráneos para compartir sobre una bodega de vino natural seria, a precios de taberna de trabajo. Gilda XL, focaccia de pollo rostit, polenta a la brasa con salvia, calabaza con labneh, caballa en escabeche. Solete Repsol; Eater 38.
Lo que destaca
Un restaurante de colectivo creativo que se ganó su primera sede física — cinco años de pop-ups de Tiberi Club por Barcelona antes del alquiler, cuatro fundadores entre arquitectura, periodismo y artes escénicas, sala diseñada por h3o en torno a una barra de mármol verde. Los años de Baixas en I+D de Mugaritz se notan en los detalles: una Gilda llevada al tamaño-pieza-central, polenta a la brasa con salvia, calabaza con labneh, la focaccia de pollastre rostit que todos repiten. Vino natural de productores de verdad, copa desde 5,50 €, precios de taberna de trabajo en una esquina del Poble Sec. Eater la metió en los 38; Repsol le dio un Solete; Time Out, Le Cool, CCMagazine y Elástica también pasaron.
Antes de ir
Sala pequeña y apertura de 2023 con cobertura fuerte en inglés significan que los turnos de fin de semana se evaporan rápido — reservar por Restoo con una semana de antelación como mínimo. La carta es corta y rota por temporada; no es un destino de menú degustación, la propuesta es el formato platillo. Una minoría en Google señala carta pequeña y cara — se lee como la fricción típica de 'sala pequeña con hype en Poble-sec', no como defecto real. El programa de coctelería existe pero es secundario — la pomada de ginebra y limón y la paloma de mezcal son toda la oferta; toca venir por la comida y el vino natural, no por un destino de coctelería. Cerrado lunes; mediodía solo sáb y dom.
Lo que dicen los críticos
- Tiberi Bar — Solete Repsol
- Tiberi Bar — Macarfi
- The Best Restaurants in Barcelona — Eater Map
- Tiberi Bar — Time Out Barcelona
- Tiberi Bar — Le Cool Barcelona
- Tiberi Club inaugura Tiberi Bar — entrevista a Rocío Iglesias Tejedor
- Tiberi Bar — primer bar físico de Tiberi Club, proyectado por h3o architects
- Tiberi Bar Barcelona — h3o architects
- Tiberi Bar — ArchDaily
- Tiberi Bar — The Hits
Visitar
- Dirección
- Carrer de Vila i Vilà, 67, Poble Sec, 08004 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 643 37 40 05
- Web
- tiberibar.com
- Reservas
- Reservar mesa
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